釋迦奶昔如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

釋迦作為一種熱帶水果，原產南美洲及印度，在我國南方也有種植。成熟的釋迦有一股奶香味，果肉綿軟，香甜，可用勺子挖着吃。將果子中間的果核去掉，挖出果肉，配以牛奶，打漿，冷凍，就製成了好吃的釋迦奶昔。炎熱的夏天來一杯，又爽，又涼，又甜，絕對是一種享受。

主料

牛奶 ：500ml
釋迦 ：250

輔料

煉乳 ：10
淡奶油 ：100

具體步驟

1.將釋迦切塊。

2.去掉外皮與內核。

3.將釋迦的果肉放入豆漿機內，加入牛奶。

4.加入淡奶油。

5.加入煉乳。

6.選擇豆漿機的果蔬汁功能。

7.將奶昔倒入杯了，表面擠上打發的淡奶油。可再加些糖做裝飾。

烹飪技巧

1.釋迦的核比較大且密，取核的時候要非常注意，壓扁果肉以防有遺漏。2.牛奶的量不能過少，否則攪打頭沒有液體，是無法將果肉打碎的。3.果蔬汁功能，只攪打併不加熱，整個過程不到十幾分鍾。如果覺得果肉不細膩，可以再啟動一次程序。4.淡奶油是為了增香增滑，如果沒有就全用牛奶。5.釋迦容易上火，不應多吃。