這樣挑選菠蘿就對了-鳳梨和菠蘿的營養區別是什麼

菠蘿和鳳梨是兩種看上去比較相似的水果，但其實仔細區分一下，兩者無論是從營養價值，還是從外觀上都是有一定的差異的，包括菠蘿和鳳梨的價格也是不一樣的，那麼鳳梨和菠蘿的營養區別有哪些？怎麼挑選菠蘿？

一、鳳梨和菠蘿的營養區別

菠蘿和鳳梨中大多數的營養成分是比較相似的，比如説它們都富含果糖和葡萄糖，同時也具有維生素C和維生素B等營養物質。在鳳梨中不含有菠蘿酶或者説鳳梨中菠蘿酶的含量是非常少的，所以我們在吃鳳梨的時候是不需要泡鹽水的，相反在吃菠蘿的時候就需要先泡一下鹽水。

二、怎麼挑選菠蘿

1.看外觀形態

品質好的菠蘿是圓柱形或者卵圓形的，芽眼數量是比較少的。一般比較熟的菠蘿表皮是黃色的，這種菠蘿的甜度會相對比較高，相反如果表皮是青澀的或者褐色的，説明菠蘿還沒有完全熟，吃上去就會比較澀，而且甜度也不是很好。

2.看果肉組織

把菠蘿切開來以後，如果裏面的果肉是淡黃色的，而且果肉看上去很厚，果心又很小的那一種就是比較好的菠蘿，如果果肉是比較硬又比較脆的，而且是白色的，説明菠蘿還沒完全熟。

3.看果實硬度

我們可以輕輕地用手來按壓一下菠蘿，如果感覺菠蘿沒有一點彈性，而且很堅硬的話，説明菠蘿還沒有完全熟，但是如果菠蘿是稍微有點軟的那種，是剛剛好可以吃的菠蘿。如果輕輕一按就會有汁水溢出來，而且特別軟的菠蘿，説明已經太熟了，這種菠蘿也不建議購買。

鳳梨和菠蘿的營養區別是什麼？無論是菠蘿還是鳳梨的營養價值長補的，只是兩者中的營養價值略微有點區別，平時的時候我們可以買一些菠蘿來吃，也可以買一些鳳梨來吃，主要還是根據個人的喜好來進行選擇。另外，無論是吃菠蘿還是吃鳳梨，都要控制好量。