菠蘿應該怎樣挑選-菠蘿芯子黑了還能吃嗎

菠蘿是生活中非常普遍的水果，外表金燦燦的，也是有名的熱帶水果之一。菠蘿品種非常多，入口略有些酸澀，菠蘿除了直接吃，還能用來榨汁，或是製作菠蘿咕咾肉等等。我們都知道菠蘿的果肉是金黃色的，那麼，菠蘿芯子黑了還能吃嗎?

一、菠蘿芯子黑了還能吃嗎

菠蘿芯子如果黑了是不能吃的，菠蘿的芯子一旦變黑説明菠蘿開始腐爛變質，菠蘿芯子變黑可能跟天氣、環境有關係，而有的菠蘿芯子變黑了是黑腐病。得了黑腐病的菠蘿裏面的果肉會呈暗褐色，質地會變軟，還會有液體流出，所以黑芯子的菠蘿是不能吃的。

二、菠蘿怎樣挑選

1.看菠蘿的外形

一般來説品質好的菠蘿外形是類似於圓柱形的。另外，成熟的菠蘿表皮是淡黃色或是亮黃色，兩端會比較綠，而沒成熟的菠蘿整體看起來是青綠的顏色，吃起來口感也不好，所以這樣的菠蘿則不建議購買。

2.看菠蘿的硬度

選購菠蘿的時候可以用手按壓一下，如果覺得比較硬，而且沒有什麼彈性，則説明這樣的菠蘿還沒成熟，所以不建議選購。如果按壓菠蘿覺得彈性比較好，這樣的菠蘿則是比較好的，成熟度也夠，夠。而按壓之後有凹陷，則説明這樣的菠蘿已經腐爛了，這樣的菠蘿不能吃了。

3.聞一聞菠蘿

菠蘿跟其他的水果一樣，有一定的香氣，所以我們在選購菠蘿的時候可以用鼻子聞一聞它的氣味。菠蘿的表面有股淡淡的菠蘿香，説明成熟度剛剛好，切開以後味道會比較濃郁。如果菠蘿的表皮聞着味道比較濃，則説明這樣的菠蘿熟過頭了，所以不能購買了。如果菠蘿表面聞起來沒有什麼味道，那麼，這樣的菠蘿還未成熟，儘量也不要選購。

菠蘿是大家比較喜愛的水果，而且經濟實惠，菠蘿的營養豐富，含有果糖、維生素以及有機酸等等，適當的吃菠蘿可以很好的給身體補充營養，不僅能幫助消化，還能緩解便祕等等，另外，菠蘿的含水量比較多，可以起到一定的補水效果。在生活中大家一定要學會挑選菠蘿的方法，這樣才能吃的美美噠。