月經黃花菜可以吃嗎

近些年來，越來越多的人們開始使用起黃花菜這道食材，那麼我身邊很多女性朋友，在經期對身體格外注意的時候，就會產生這樣的疑惑，黃花菜在來月經的時候可以使用嗎？關於月經期是否可以使用黃花菜還真的不瞭解，下面讓我們一起來看一看吧。

一、來月經黃花菜能食用嗎

黃花菜，又名金針菜、萱草、忘憂草，為百合科植物，在我國已有二千多年的栽培史。它的花蕾，也就是黃花菜，自古以來就是一種美食。因其花瓣肥厚，色澤金黃，香味濃郁，食之清香，爽滑，嫩糯，常與木耳齊名，均為“席上珍品”。黃花菜的營養價值很高。據分析，每百克含蛋白質14.1克，脂肪1.1克，碳水化合物62.6克，鈣463毫克，磷173毫克，以及多種維生素，特別是胡蘿蔔素的含量最為豐富，幹品每百克含量達3.44毫克，在蔬菜中名列前茅。對人體健康，特別是胎兒發育，甚為有益，因此，可作為孕婦、產婦的必備食品。

二、黃花菜的功效

近年來，黃花菜已被科學實驗證實，具有較佳的健腦、抗衰功能，因而更使世人刮目相看。日本飯野節夫教授在其專著中列舉了八種健腦副食，居首位者便是忘憂草(黃花菜)。他説：“金針菜具有獲得營養平衡的健腦效果，因此，也可以把它叫作健腦菜……對於神經過度疲勞的現代人類説來，應該大量食用”。金針菜對預防老年人智力衰退，無疑也是一種良藥。近來，國內的一項研究表明，黃花菜具有顯著降低動物血清膽固醇的作用，因此，它又是預防中老年人疾病和延緩機體衰老的佳蔬。

三、經期吃什麼好

1、富含優質蛋白和鐵元素的肉類

羊肉、魚肉、、肌肉、精瘦肉，這些含鐵量和蛋白質含量高的肉類應該是料理的主要材料。來自動物身體上的活肉不僅營養價值高，利於經血下行，且吸收好，尤其是鐵元素的吸收率明顯高於植物，一定要合理安排在一日三餐之中。

2、微量元素和礦物質含量豐富的蔬菜

時令鮮蔬不僅鮮美可口，而且營養豐富，可以增強機體的抵抗力，減輕經期的疲勞感，對身體很有好處。在調理內分泌方面，蔬菜中的營養物質也功不可沒。諸如菠菜、黑木耳等食物中的鐵元素也很豐富，那些例假量過大的女士應該多多食用。

3、補血活絡的蛋類

蛋類的營養價值很高，富含機體必備的氨基酸、蛋白質還有鈣、鐵等無機物和多種維生素，在補血活絡和血紅蛋白的再生方面有不小的貢獻。經期的女性會因下體出血而流失大量的蛋白質和礦物質，因此吃一些蛋類是有必要的。

雖然説月經黃花菜可以食用，但是呢，食用黃花菜的過程中有一定的事項是需要注意的，比如説孕婦朋友們也要記得新鮮的黃花菜不要使用，一定要用水泡以及充分的加熱一下才可以使用，否則會產生一些不當的毒素，對我們身體造成不良影響。