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關於包菜燙麪包子的餐飲百科

包菜燙麪包子怎麼做-包菜燙麪包子的做法
  • 包菜燙麪包子怎麼做-包菜燙麪包子的做法

  • “包菜膳食纖維、鈣質豐富。蝦皮是兒童補鈣利器。燙麪面軟易消化。一起補鈣吧!”食材明細主料圓白菜(半顆)胡蘿蔔(1根)雞蛋(4枚)蝦皮(1小碗)輔料油(適量)香油(適量)調料鹽(適量)胡椒粉(適量)花椒麪(適量)八角粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)包菜燙麪包子的做法步驟1、200麪粉+3g鹽加...
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燙麪芸豆包子怎麼做-燙麪芸豆包子的做法
  • 燙麪芸豆包子怎麼做-燙麪芸豆包子的做法

  • “可能你們管他叫餃子,可是我們大連管蒸的就叫包子🤗🤗”食材明細主料芸豆(500g)豬肉(150g)輔料大料粉(適量)醬油(2勺)鹽(適量)五香粉(適量)葱花(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燙麪芸豆包子的做法步驟1、芸豆去筋,洗乾淨2、葱切末,豬肉切丁,肥瘦分開3、熱鍋放油燒熱,下入肥肉中火炒...
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燙麪小籠包怎麼做-燙麪小籠包的做法
  • 燙麪小籠包怎麼做-燙麪小籠包的做法

  • “口感勁道,皮薄餡大,香而不膩,美味又營養!”食材明細主料麪粉(500克)開水(150克)冷水(150克)鹽(3克)豬油(3克)餡料肉餡(適量)芹菜(適量)料酒(適量)十三香(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)葱(適量)姜(適量)雞蛋(一個)水(少許)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)燙麪小籠包的做法步驟1、成品...
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薺菜燙麪包子怎麼做-薺菜燙麪包子的做法
  • 薺菜燙麪包子怎麼做-薺菜燙麪包子的做法

  • “昨天去市場,無意中發現野生薺菜,非常鮮嫩,忍不住買了一斤。這麼好的食材可不能浪費了,消耗蔬菜最好的方式就是包包子了,正好今天有時間,我用新鮮的野生薺菜加上豬肉和海米,包了一鍋燙麪包。餡料加點蝦米,調味只用油鹽和一點生抽,最後加點香油提味。成品味道清新鮮美,最能凸顯食材...
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薄皮包子的面是燙麪嗎
  • 薄皮包子的面是燙麪嗎

  • 是。薄皮包子的面是用少許的麪粉經過熱水燙做出來的,用熱水燙過做出來的麪皮會更加勁道,而且看起來會有一種透亮的感覺。因為薄皮包子的皮比較薄,若不用熱水燙直接和出來的面擀成薄皮會比較容易爛,影響美觀。做好的薄片包子要儘快食用,避免印影響其口感。...
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燙麪捲心菜肉包怎麼做-燙麪捲心菜肉包的做法
  • 燙麪捲心菜肉包怎麼做-燙麪捲心菜肉包的做法

  • “居住地靜默10天,發了兩次菜,有4個捲心菜,為了既美味好吃,又填飽肚子節約食材的原則,10天時間做了4次包子,其中燙麪捲心菜肉包深受家人喜愛,也順利度過靜默時間。”食材明細主料捲心菜(1顆)粉條(半斤)麪粉(1斤)輔料豆瓣醬(2匙)蠔油(1匙)葱(適量)姜(適量)調料香油(適量)鹽(適量)五香粉(1茶匙)花生油(1...
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燙麪包子怎麼做-燙麪包子的做法
  • 燙麪包子怎麼做-燙麪包子的做法

  • “從沒做過燙麪,昨天看到網上別人做的燙麪包子,剛好冰箱裏有冷凍起來的餃子餡,於是今早起來也試試做個燙麪包子,由於餡子少,面燙多了,所以還煎了燙麪餅子,挺好吃的。”食材明細主料面(適量)輔料香菇(適量)木耳(適量)豆腐(適量)雞蛋(適量)配料香葱(適量)清油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時...
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燙麪三鮮餡小包子的做法 燙麪三鮮餡小包子(魷魚版) 燙麪三鮮餡小包子怎麼做
  • 燙麪三鮮餡小包子的做法 燙麪三鮮餡小包子(魷魚版) 燙麪三鮮餡小包子怎麼做

  • “魷魚含有豐富的鈣、鱗、鐵、對骨骼發育和造血十分有益、可以有效治療貧血。中醫認為、魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功效。雖然膽固醇含量很高、偶爾吃點還是沒有關係的!”食材明細主料魷魚(500克)五花肉(300克)韭菜(300克)麪粉(600克)輔料鹽(3克)生抽(20克)料酒(5克)香油(5克)胡椒粉(1克)白...
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韭菜燙麪包的做法 韭菜燙麪蒸包 韭菜燙麪包怎麼做
  • 韭菜燙麪包的做法 韭菜燙麪蒸包 韭菜燙麪包怎麼做

  • “今天上午用燙麪做了燙麪韭菜盒,非常好吃,下午馬上又用燙麪做了韭菜蒸包。也非常受歡迎。個人感覺,燙麪做的麪食,比冷麪做的更柔軟,更好吃。南齊周顒有句名言:“春初早韭,秋末晚菘”,這“韭”自然就是韭菜了。初春時節的韭菜品質最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食則香,夏食則臭”...
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生煎燙麪包怎麼做-生煎燙麪包的做法
  • 生煎燙麪包怎麼做-生煎燙麪包的做法

  • “有燙麪,有餡料,換種口味,換種吃法”食材明細主料燙麪(適量)五色餡(適量)輔料花生油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)生煎燙麪包的做法步驟1、餳好的燙麪2、拌好的餡料3、燙麪切成擠子,擀成麪皮4、放入餡料,包成小包子5、把小包子底在油裏沾上油6、在平底鍋內擺放7、全部包...
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白菜蝦仁燙麪包怎麼做-白菜蝦仁燙麪包的做法
  • 白菜蝦仁燙麪包怎麼做-白菜蝦仁燙麪包的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)白菜(適量)輔料豬肉(適量)蝦仁(適量)配料葱白(適量)薑末(適量)老抽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)白菜蝦仁燙麪包的做法步驟1、白菜切丁,加鹽,放置一會,用紗布或手擠去水分2、擠去多餘水分的白菜攪拌一下3、豬肉、事先泡好的幹蝦仁切丁,葱白、姜切末4、豬肉...
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蘿蔔纓餡燙麪包子的做法 蘿蔔纓(蘿蔔葉)餡燙麪包子 蘿蔔纓餡燙麪包子怎麼做
燙包菜怎麼做-燙包菜的做法
  • 燙包菜怎麼做-燙包菜的做法

  • 食材明細主料包菜(適量(甘藍))胡蘿蔔(適量)輔料紅油(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)生抽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燙包菜的做法步驟1、簡單的原料~2、包菜洗淨切三角塊狀3、切好的菜入水焯燙(鍋內加幾滴油或鹽焯過的菜會更鮮豔)4、過涼備用5、將包菜入盆根據個人口味將調料加...
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油煎燙麪韭菜包怎麼做-油煎燙麪韭菜包的做法
  • 油煎燙麪韭菜包怎麼做-油煎燙麪韭菜包的做法

  • 食材明細主料韭菜(500克)雞蛋(5個)麪粉(適量)熱水(適量)輔料鹽(1勺)生抽(1勺)醋(1/2勺)蠔油(2勺)雞精(1/2勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油煎燙麪韭菜包的做法步驟1、雞蛋打散!2、炒鍋坐油炒熟雞蛋!3、然後剁碎,放入器皿中!4、韭菜洗淨切碎!5、和雞蛋碎放到一起攪拌均勻了!6、之後放入蠔油,...
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燙麪雪菜豆乾煎包怎麼做-燙麪雪菜豆乾煎包的做法
  • 燙麪雪菜豆乾煎包怎麼做-燙麪雪菜豆乾煎包的做法

  • “兒子一般在家吃過早餐再去上班。因為吃的較早,一般總會幹稀搭配着做些可口的早餐。從老爸那兒帶回來的的雪菜,感覺味兒重了點,太鹹,加入白豆乾中和以後,味道很鮮,很好吃。”食材明細主料麪粉(360克)雪菜(240克)輔料白豆乾(160克)配料食油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難...
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燙麪素包怎麼做-燙麪素包的做法
  • 燙麪素包怎麼做-燙麪素包的做法

  • “燙麪包子算是速食了,連燙麪加調餡,總共不會超過一個小時就能吃上,咱還得調素餡。”食材明細主料中粉(500克)沸水(100克)冷水(60克)澄面(100克)輔料胡蘿蔔(一根)雞蛋(1個)豆腐乾(50克)粉絲(50克)姜粉(1小勺)味精(少許)植物油(10ml)鹽(3克)其他(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)燙麪素包的做法步驟1、面...
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茴香燙麪包子怎麼做-茴香燙麪包子的做法
  • 茴香燙麪包子怎麼做-茴香燙麪包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)茴香(適量)豬肉(適量)海米(適量)輔料花生油(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)甜麪醬(適量)料酒(適量)開水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)茴香燙麪包子的做法步驟1、取適量的麪粉,邊加開水邊攪拌均勻,待不燙手的時候揉成光滑的麪糰,醒面數小時2、茴香擇掉老的...
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方瓜燙麪包子怎麼做-方瓜燙麪包子的做法
  • 方瓜燙麪包子怎麼做-方瓜燙麪包子的做法

  • 食材明細主料方瓜(適量)麪粉(適量)豬肉(適量)幹蝦仁(適量)輔料葱(適量)姜(適量)植物油(適量)鹽(適量)雞精(適量)甜麪醬(適量)料酒(適量)開水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)方瓜燙麪包子的做法步驟1、方瓜沖洗乾淨一分為二,去除瓜瓤和種子2、切成丁撒一點鹽醃一下水分3、五花肉切丁4、葱花...
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燙麪蘿蔔絲牡蠣包的做法 燙麪蘿蔔絲牡蠣包子 燙麪蘿蔔絲牡蠣包怎麼做
  • 燙麪蘿蔔絲牡蠣包的做法 燙麪蘿蔔絲牡蠣包子 燙麪蘿蔔絲牡蠣包怎麼做

  • 食材明細主料蘿蔔(1個)豬肉(適量)牡蠣(適量)粉絲(適量)麪粉(適量)輔料亞麻籽油(適量)生薑(適量)配料五香粉(適量)醬油(適量)精鹽(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)燙麪蘿蔔絲牡蠣包的做法步驟1、製作餡料的材料。2、蘿蔔擦成細絲,然後用開水燙過。3、豬肉切成顆粒,剁成肉餡。4、生薑切成...
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燙麪菠菜蒸包怎麼做-燙麪菠菜蒸包的做法
  • 燙麪菠菜蒸包怎麼做-燙麪菠菜蒸包的做法

  • “燙麪的包子好做也好吃!至少不用擔心面發不發,什麼時候發,發的好不好諸如此類的問題。燙麪,只要有餡,想吃就可以做,做多少吃多少。薄薄的皮,多多的餡,好吃而不用怕發胖。今天做的是一款菠菜雞蛋燙麪蒸包。”食材明細主料麪粉(200克)菠菜(200克)雞蛋(2個)粉絲(50克)蝦米(10克)香菇(2個)輔料油...
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黃瓜燙麪包怎麼做-黃瓜燙麪包的做法
  • 黃瓜燙麪包怎麼做-黃瓜燙麪包的做法

  • “燙麪團做成的麪食,糯、Q、彈易於消化,比起發酵麪糰耗時短,方便快捷。老黃瓜豬肉餡的燙麪包味美多汁,喜歡的朋動手試試吧。”食材明細主料麪粉(200克)老黃瓜(1根)豬肉餡(半碗)輔料鹽(適量)色拉油(適量)香油(幾滴)開水(90克)涼水(30克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黃瓜燙麪包的做法步驟1...
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燙麪韭菜素餡蒸包怎麼做-燙麪韭菜素餡蒸包的做法
  • 燙麪韭菜素餡蒸包怎麼做-燙麪韭菜素餡蒸包的做法

  • “韭菜柔嫩辛香,可拌可炒也可做餡包成餃子、包子、韭菜盒子,韭菜富含粗纖維常吃可防便祕、可預防腸道癌的發生,韭菜所含揮精油及含硫化合物具有降血脂、擴張血管、穩定血壓和預防動脈硬化和冠心病的作用。蝦皮富含蛋白質、鈣和多種礦物質,多食對生長髮育期兒童缺鈣很有幫助,也...
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麪條菜地瓜面包子的做法 地瓜面 麪條菜 包子 麪條菜地瓜面包子怎麼做
  • 麪條菜地瓜面包子的做法 地瓜面 麪條菜 包子 麪條菜地瓜面包子怎麼做

  • 食材明細主料麪條菜(適量)麪粉(適量)地瓜面粉(適量)輔料豬肉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)葱花(適量)花生油(適量)原味(口味)未知(難度)麪條菜地瓜面包子的做法步驟1、葱花放花生油裏炸熟,油量就是你包包子用的油量。過了油的葱花,特別香。2、麪條菜提前洗好,過水,一變色就撈出來泡在涼水裏。...
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燙麪包子蒸多少時間好
  • 燙麪包子蒸多少時間好

  • 15分鐘左右。再燜3-4分鐘最佳。燙麪包子是濰縣特色傳統美食,分燙麪和發麪,包子餡也是五花八門,素餡有豆腐、粉條、雞、棗泥餡、韭菜餡、大蝦餡、河蟹餡、糖餡、番瓜餡、全餡有海蔘、蛋糕、木耳、海米、粉絲等。包子皮儘量可以薄一點,薄的時間控制在10分鐘左右就可以出鍋了。...
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薺菜蘿蔔絲燙麪包怎麼做-薺菜蘿蔔絲燙麪包的做法
  • 薺菜蘿蔔絲燙麪包怎麼做-薺菜蘿蔔絲燙麪包的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)熱水(150g(約80度))輔料白蘿蔔(半個)薺菜(1把)豬肉末(250g)鹽(適量)香油(適量)蠔油(1勺)料酒(1勺)胡椒粉(1勺)花椒水(2勺)生抽(1勺)葱花(少許)薑末(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薺菜蘿蔔絲燙麪包的做法步驟1、麪粉分次加入熱水,用筷子攪拌,稍晾涼,用手揉成光滑麪糰,蓋保鮮...
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