寶寶們想要的臊子湯配方在這裏-別再找了

都知道北方人喜愛吃麪食，對面食情有獨鍾。陝西省的麪食更以寶雞市的臊子面而聞名。隨着夏天的來臨，吃臊子面的人也越來越多。臊子面好不好吃，關鍵在於臊子湯配方的做法，正宗的臊子面香而不膩，百吃不厭。如果你也想做出一碗讓人流連忘返的臊子面，就趕快跟我們學習臊子湯配方的做法吧。

別再找了，寶寶們想要的臊子湯配方在這裏

臊子面在小編看來就是一碗涼拌麪，麪條煮熟以後過冷水，再澆上口味獨特的臊子湯，用筷子攪拌後就可以開動了。麪條勁道可口，喝上一口臊子湯更是肉香美味，吃過一次就讓人念念不忘。俗話説，一碗好面全在湯。以下是臊子湯配方的製作方法。

需要的材料：五花肉適量、胡蘿蔔、豆腐乾適量、甜辣椒、料酒、清水、黑木耳適量、大葱適量、大蒜少許、生薑少許、老抽、生抽、雞精。

製作方法

1.木耳提前用清水沖洗後浸泡三到四個小時。發泡好的木耳切成小塊後待用。

2.五花肉切成塊，胡蘿蔔洗淨後切成丁，豆腐乾切成丁，放在一旁待用。

3.甜辣椒洗淨後切成丁，葱薑蒜切片後待用。

4.取一個鍋，燒熱後倒入食用油，調成中火，倒入五花肉均勻翻炒。

5.加入生薑片及大蒜片一起煸炒後，鍋中放入老抽、生抽、少許料酒和食用鹽，繼續翻炒，直至五花肉上色。

6.加入適量的清水，煮至湯汁粘稠即可。

7.把胡蘿蔔丁、木耳丁、豆腐乾丁、甜辣椒丁放入濃稠的湯汁中。再次加入清水煮十分鐘左右。

8.最後，放入雞精，撒入葱花即可使用。如果覺得湯汁不夠濃稠可以加入水澱粉進行勾芡。

一碗勁道的麪條配上一份肉香濃郁的臊子湯，真是此味只應天上有，人間難得幾回償。這麼好吃的臊子面，喜歡吃麪食的小夥伴千萬不要錯過。臊子面不僅有肉還有菜，葷素搭配，且營養很全面，關鍵好吃才是硬道理。如果您感興趣，快來收藏吧。