蜂蜜柚子茶的做法 清香甜美——蜂蜜柚子茶 蜂蜜柚子茶怎麼做

“一直喜歡蜂蜜柚子茶
買的總感覺不怎麼放心
越來越喜歡自己做東西吃
下面就和朋友們一起分享
這種脣齒留香的感覺吧”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜂蜜柚子茶的做法步驟

• 1、1柚子洗淨，洗的時候可以加點鹽搓一下皮上的殘留物,再用温水清洗。

• 2、2剝下柚子外皮:將柚子皮用刀劃成桔子瓣樣,再剝下皮。

• 3、3柚子肉，掰成小塊，放碗中備用。

• 4、4削去連着黃色外皮的那層白肉皮，留下黃色的,不然會非常非常的苦，放糖再多也去不掉。

• 5、5黃皮切細絲，切得越細越好，放水中多焯幾遍，水中加鹽，要不做出來的柚子茶會發苦。

• 6、6冰糖放入乾淨無油的鍋中,加適量冷水,中小火熬化（糖和蜂蜜：柚子皮和肉=1:1，比例可根據自己的口味添加）。

• 7、7柚子肉與黃皮一起入冰糖中熬煮。

• 8、8熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可關火(注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋)。

• 9、9放涼後,加入蜂蜜，攪拌均勻,裝入密封容器放冰箱冷藏,大概10天后就可以食用了。不過放的時間越久，味道越好喔。喝的時候用温開水衝一下即可.(一定要冷了之後再加蜂蜜，不能熬煮，要不會破壞蜂蜜的活性)。

• 10、裝入密封罐中，要擰緊蓋蓋，再入冰箱冷藏哦！