蛋黃肉鬆青團怎麼做-蛋黃肉鬆青團的做法
- 小吃
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
蛋黃肉鬆青團的做法步驟
1、從地裏採來的新鮮艾葉。
2、用開水燙一下,然後放在榨汁機裏邊榨成汁。
3、糯米粉和大米粉混在一起。
4、把艾葉知道進去揉成麪糰,像包湯圓一樣。
5、放在蒸鍋裏蒸15分鐘。
6、出鍋後糰子上刷一點油。就不會黏在一起了。
小竅門
蛋黃上鍋蒸熟。用叉子把它搗碎加上肉鬆和雞油。這雞油是我家過年吃雞多下來的油給他熬練出來的。你們沒有雞油可以用其他的油。
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