冰糖草莓葫蘆的做法 “街頭小吃”冰糖草莓葫蘆 冰糖草莓葫蘆怎麼做

“去年十一月回老家，別人給了十幾斤山楂。
本來打算做各種美食來的。
當天，樓上漏水，把我家淹了，忙了一陣子，腰間盤突出症發作。腰好了點吧，爸爸住院，等我徹底不忙了，發現一兜山楂全壞了。
我最喜歡的糖葫蘆呀，又泡湯了。
用草莓代替山楂，做一個吧，安慰安慰我自己。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

冰糖草莓葫蘆的做法步驟

• 1、草莓洗淨。

• 2、去蒂部，用竹籤串起來，我買的竹籤還沒到貨，就用牙籤了。

• 3、用廚房用紙吸乾表面水分。

• 4、鍋裏放50克清水。

• 5、放冰糖。

• 6、中小火慢慢熬。

• 7、冰糖全部溶化。

• 8、改小火慢慢熬，這時糖漿開始變黃。

• 9、熬至淺琥珀色。

• 10、關火，快速把草莓在糖漿裏滾一下。

• 11、盤子抹小許香油，擺盤。

• 12、成品。

• 13、成品。