香酥麻花的做法 #媽媽的味道#香酥麻花 香酥麻花怎麼做

“每年到開齋節時，媽媽都會炸散子，麻花，油香（油餅）！炸散子時，需要人多，散子炸完後，會給每一位來幫忙滴送一把散子，兩個麻花（幾乎家家都這樣）以表示感謝！！！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香酥麻花的做法步驟

• 1、備好大料

• 2、雞蛋，胡麻油備好

• 3、大料沖洗一下，熬成大料水（熬紅就行啦）

• 4、雞蛋打散，加胡麻油攪勻

• 5、麪粉加熟芝麻末，香草粉拌勻（自己種的，專門做麪點用滴）

• 6、先用蛋液和麪（全都是面絮絮）

• 7、最後用花椒水和成麪糰，加發面揉勻（軟硬和麪條面差不多）

• 8、多揉幾次，揉成光滑的麪糰，

• 9、麪糰擀開，切小面劑子

• 10、面劑子抹油醒發半小時

• 11、醒發好後，搓成麻花，鍋裏面倒油燒熱七八成熱時，放入麻花，炸至金黃色時撈出

• 12、麻花熟的快

• 13、酥酥的，不錯哦

• 14、老媽每次都炸一缸（炸好的麻花，放缸裏面，不容易壞）

• 15、濃濃滴花椒味和香草味哦😊