![紅燒花斑魚怎麼做-紅燒花斑魚的做法]( "紅燒花斑魚怎麼做-紅燒花斑魚的做法")
- “花斑魚，淡水魚，俗稱淡水裏的石斑魚，肉質鮮嫩，營養豐富，而且沒有小刺，也適合老人小孩。今天去菜市場晚了，沒有大魚，基本都是一斤左右，我們家也夠吃了😁”食材明細主料花斑魚（500g）水豆腐（2塊）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）糖（適量）雞精（適量）花生油（適量）香油（適量）生粉（適量）...
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![水浸花斑魚怎麼做-水浸花斑魚的做法]( "水浸花斑魚怎麼做-水浸花斑魚的做法")
- 食材明細主料花斑魚（適量）葱（適量）枸杞子（適量）姜（適量）香菜（適量）蒜頭（適量）輔料鹽（適量）胡椒粉（適量）糖（適量）雞粉（適量）色拉油（適量）姜葱粉（適量）酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）水浸花斑魚的做法步驟1、備材料，花斑魚魚肉整塊打開，但背上是相連的2、熱鍋，下油，爆香薑片、蒜頭、幾支葱段3...
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![豆醬蒸花斑魚怎麼做-豆醬蒸花斑魚的做法]( "豆醬蒸花斑魚怎麼做-豆醬蒸花斑魚的做法")
- 食材明細主料花斑魚（一條）豆醬（兩湯匙）姜（適量）輔料味精（適量）葱（適量）魚香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆醬蒸花斑魚的做法步驟1、星斑魚去鱗片腸肚，給魚身劃個花刀，比較熟得快2、魚肚子裏，魚身放上一些薑絲，淋上兩湯匙豆醬（普寧豆醬）豆醬夠鹹了，不用放鹽，放一些味精，大火等蒸鍋上汽後在放...
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![清蒸紅石斑魚怎麼做-清蒸紅石斑魚的做法]( "清蒸紅石斑魚怎麼做-清蒸紅石斑魚的做法")
- “節日餐桌一定少不了魚的存在，清蒸魚是我最喜歡吃的，不但味道鮮美，原汁原味，而且做法簡單。”食材明細主料紅石斑魚（1條）輔料蒸魚豉油（適量）料酒（適量）葱（適量）胡椒粉（少許）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）清蒸紅石斑魚的做法步驟1、紅石斑魚洗淨。2、放胡椒粉，料酒去腥。3、放...
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![紅燒石斑魚怎麼做-紅燒石斑魚的做法]( "紅燒石斑魚怎麼做-紅燒石斑魚的做法")
- “1.石斑魚蛋白質的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素；2.魚皮膠質的營養成分，對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用，被稱為美容護膚之魚。尤其適合婦女產後食用。”食材明細主料石斑魚（4個）輔料...
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![紅燒紅斑魚怎麼做-紅燒紅斑魚的做法]( "紅燒紅斑魚怎麼做-紅燒紅斑魚的做法")
- “冷凍的紅斑魚，適合紅燒。”食材明細主料紅斑魚（1條）輔料蒜（5-6瓣）姜（1小塊）葱（2根）油（2大匙）調料生抽（1.5湯勺（45）ml）糖（2茶匙）料酒（2大匙）水（1湯勺（30）ml）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒紅斑魚的做法步驟1、紅斑魚洗乾淨，擦乾水份。2、薑切片，蒜去皮。3、葱切段。4、熱油鍋，把魚煎至兩面...
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![紅燒青花魚怎麼做-紅燒青花魚的做法]( "紅燒青花魚怎麼做-紅燒青花魚的做法")
- “另兩片青花魚，就用來紅燒吧。本想着要不要來點豆瓣醬，後來想想還是算了，以往總感覺紅燒很複雜，後來才知道，紅燒也一樣可簡可繁，不想費神，就來這個極簡版紅燒吧。懶得剁塊，直接整片下鍋，省時又省力。。。。”食材明細主料青花魚（2片）葱（10克）姜（10克）料酒（20克）生抽（1勺）蠔油（少許）輔料水（適量...
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![紅燒虎斑魚怎麼做-紅燒虎斑魚的做法]( "紅燒虎斑魚怎麼做-紅燒虎斑魚的做法")
- “虎斑魚是暖水性近海底層名貴魚類，肉質肥美鮮嫩，營養價值高。”食材明細主料虎斑魚（1條）料酒（適量）蠔油（適量）醬油（適量）高湯（適量）葱花（適量）薑片（3片）蒜末（適量）輔料鹽（適量）大料（1個）花椒（幾粒）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）紅燒虎斑魚的做法步驟1、虎斑魚洗淨去鱗(一定小心魚背的刺特別...
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![紅燒白花魚怎麼做-紅燒白花魚的做法]( "紅燒白花魚怎麼做-紅燒白花魚的做法")
- 食材明細主料白花魚（500g）輔料鹽（適量）薑絲（適量）葱白（適量）葱絲（適量）豆瓣醬（1勺）醬油（適量）料酒（適量）糖（1匙）油（適量）醬香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒白花魚的做法步驟1、白花魚清洗乾淨後表面切花，用鹽醃製20分鐘。2、準備薑絲、葱白、葱絲。3、起鍋熱油，放入白花魚。4、兩面煎至金黃...
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![番茄醬燒大眼紅斑怎麼做-番茄醬燒大眼紅斑的做法]( "番茄醬燒大眼紅斑怎麼做-番茄醬燒大眼紅斑的做法")
- 食材明細主料大眼紅斑魚（1條）輔料姜（1小塊）蒜（5-6瓣）葱花（3大匙）油（2大匙）調料番茄醬（4大匙）生抽（2大匙）糖（2茶匙）鹽（1茶匙）料酒（1大匙）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄醬燒大眼紅斑的做法步驟1、大眼紅斑洗淨，用1茶匙鹽抹勻，醃15分鐘，沖洗一遍，擦乾水份。2、薑切片，蒜去皮。3、熱油鍋，把魚放...
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![紅燒海蔘斑魚怎麼做-紅燒海蔘斑魚的做法]( "紅燒海蔘斑魚怎麼做-紅燒海蔘斑魚的做法")
- “海蔘斑魚產於冰島及其北極和北大西洋兩岸的冷水海域，生活在海底150-200米深處，海蔘斑魚色澤雪白、肉質鮮美,口感滑嫩，是不可多得的深海冷水魚種.，味道甘美之極；冷凍海蔘斑魚幾乎無魚腥味，魚皮最厚，佔魚重量的三分之一，是不可多得的膠源蛋白，魚肉含油最高，天然的不飽和脂肪酸，魚骨...
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![紅燒花鰱魚的做法 一魚三吃之紅燒花鰱魚 紅燒花鰱魚怎麼做]( "紅燒花鰱魚的做法 一魚三吃之紅燒花鰱魚 紅燒花鰱魚怎麼做")
- “週末去菜場買菜，花鰱魚6塊錢一斤，於是買了一條5斤多重的魚回來，魚頭分別做了青椒魚頭和魚頭豆腐湯，剩下的魚肉紅燒，味道也是相當不錯的。花鰱又叫做胖頭魚，飯店中經常點的剁椒魚頭大多都是用它做的。記得在學校的時候最有名的就是去吃高老莊吃魚頭，好多年沒回去了，不知道高老莊...
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![雙椒照燒石斑魚怎麼做-雙椒照燒石斑魚的做法]( "雙椒照燒石斑魚怎麼做-雙椒照燒石斑魚的做法")
- “今天做了這款照燒汁的石斑魚，辣中帶點醬香味很好吃很開胃。由於石斑魚是深海魚所以味道極度的鮮美，家裏來客人了或者節假日可以嘗試做這一道菜給大家品嚐確實是很美味。”食材明細主料石斑魚（1條）輔料薑絲（少許）泡椒（5根）指天椒（1根）青葱（適量）生粉（2茶匙）水（1湯匙）配料照燒醬（3湯匙）水（半...
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![家燒石斑魚怎麼做-家燒石斑魚的做法]( "家燒石斑魚怎麼做-家燒石斑魚的做法")
- 食材明細主料野生石斑魚（適量）姜（適量）葱（適量）輔料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家燒石斑魚的做法步驟1、野生石斑魚處理乾淨。2、鍋中放油，小火兩面煎黃。3、放入姜炒香，烹入料酒生抽。4、放入葱結，加鹽和熱水燒煮熟。5、大火收汁。...
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![剁椒花斑魚頭怎麼做-剁椒花斑魚頭的做法]( "剁椒花斑魚頭怎麼做-剁椒花斑魚頭的做法")
- 食材明細主料花斑魚頭（一個）輔料剁椒（三茶匙）蒸魚豉油（兩茶匙）料酒（三茶匙）胡椒粉（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）剁椒花斑魚頭的做法步驟1、花斑魚魚頭洗淨加入鹽，胡椒粉，料酒，姜，葱抹勻醃製十五分鐘。2、準備一個深盤，鋪上薑片，葱段，把魚頭放在上面。3、剁椒...
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![燒紅石斑怎麼做-燒紅石斑的做法]( "燒紅石斑怎麼做-燒紅石斑的做法")
- “看着顏色美麗，買了幾條。燒着吃味道很好。”食材明細主料紅石斑魚（1條）葱姜（適量）食用油（2湯匙）食鹽（2克）生抽（15克）老抽（30克）白糖（15克）菠蘿酒（5克）陳醋（5克）清水（適量）花椒八角（小許）輔料葱葉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）燒紅石斑的做法步驟1、紅石斑魚化凍處理乾淨。2、打花刀。3...
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![糖醋紅石斑魚怎麼做-糖醋紅石斑魚的做法]( "糖醋紅石斑魚怎麼做-糖醋紅石斑魚的做法")
- 食材明細主料紅石斑魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）白糖（適量）陳醋（適量）酸甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）糖醋紅石斑魚的做法步驟1、紅石斑魚處理乾淨瀝去水。2、葱切段薑切片。3、鹽、料酒、生抽、白糖、陳醋調成料汁。4、鍋中放油燒熱，放入石斑魚...
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![紅燒黃花魚的做法 紅燒黃花魚（燒黃魚） 紅燒黃花魚怎麼做]( "紅燒黃花魚的做法 紅燒黃花魚（燒黃魚） 紅燒黃花魚怎麼做")
- “材料：黃花魚、葱、姜、蒜、料酒、澱粉、香醋、糖、鹽、香菜做法：1、調燒汁：料酒2勺、老抽1勺、香醋2勺、糖1勺、鹽1勺，攪拌均勻備用2、黃魚洗淨後，用廚房紙吸去表皮多餘水份。兩面劃刀，撒上澱粉3、鍋中放油，7成熱將魚下鍋炸4、魚兩面炸至金黃色後放入切好的葱薑蒜。出香味後澆...
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![紅燒花仙魚怎麼做-紅燒花仙魚的做法]( "紅燒花仙魚怎麼做-紅燒花仙魚的做法")
- 食材明細主料花仙魚（適量）輔料姜（適量）大蒜（適量）大葱（適量）調料生抽（適量）陳醋（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒花仙魚的做法步驟1、花仙洗淨。2、材料如下。3、鍋子燒熱放入花仙。4、兩面煎至金黃色。5、加入開水。6、分別加入生抽和陳醋。7、加入姜和大蒜。8、中...
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![紅燒東星斑怎麼做-紅燒東星斑的做法]( "紅燒東星斑怎麼做-紅燒東星斑的做法")
- 食材明細主料東星斑（2條）輔料葱薑蒜（適量）八角（1個）調料生抽（15ml）料酒（30ml）白糖（5g）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒東星斑的做法步驟1、凍東星斑解凍。2、東星斑去除內臟，兩面切花刀。3、葱切段將去皮切片放入東星斑腹內，淋入料酒醃製20分鐘去腥。4、葱切段，姜去皮切片，大蒜準備...
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![紅燒白斑狗魚怎麼做-紅燒白斑狗魚的做法]( "紅燒白斑狗魚怎麼做-紅燒白斑狗魚的做法")
- 食材明細主料白斑狗魚（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料花椒（適量）黃豆醬（適量）豆瓣醬（適量）香菜（適量）調料料酒（適量）油（適量）鹽（適量）醬油（適量）開水（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）紅燒白斑狗魚的做法步驟1、兩條白斑狗魚提前解凍。2、白斑狗魚處理乾淨。3、魚切段放入料酒，鹽、花椒和...
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![紅燒花骨魚怎麼做-紅燒花骨魚的做法]( "紅燒花骨魚怎麼做-紅燒花骨魚的做法")
- “愛釣溪魚的先生今天很有成就感，收穫不錯，有野生小白魚、石斑魚、花骨魚（聽説花骨魚是不太容易上鈎的），可新鮮着呢，銀白色的魚鱗在陽光下閃閃發亮。挑了部分做個紅燒，這花骨魚還真是肉質細嫩，味道鮮美呢”食材明細主料花骨魚（適量）姜（適量）蒜（適量）葱（適量）輔料鹽（適量）油（適量）料酒（適量）生抽...
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![紅燒黃花魚怎麼做-紅燒黃花魚的做法]( "紅燒黃花魚怎麼做-紅燒黃花魚的做法")
- 食材明細主料黃花魚（一條）輔料姜（適量）調料豬油（適量）鹽（適量）黃酒（適量）千禾醬油（適量）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒黃花魚的做法步驟1、黃花魚清洗乾淨，劃幾刀加入適量鹽，黃酒，薑末提前醃製十分鐘。2、熱鍋入豬油，放入醃好的黃花魚中火煎至。3、一面芭至金黃色翻面煎另一面。4...
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![紅燒黃花魚塊怎麼做-紅燒黃花魚塊的做法]( "紅燒黃花魚塊怎麼做-紅燒黃花魚塊的做法")
- 食材明細主料黃花魚（700克）輔料蒜苗（適量）青椒（三個）幹辣椒（2個）姜（適量）雞蛋（一個）調料油（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）米酒（適量）中辣（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒黃花魚塊的做法步驟1、準備好食材。2、黃花魚去掉魚鱗和魚鰓，清洗乾淨，切成塊（用雞蛋液抓勻）蒜苗切成小段、青椒斜切成...
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![青蒜燒紅寶石斑魚怎麼做-青蒜燒紅寶石斑魚的做法]( "青蒜燒紅寶石斑魚怎麼做-青蒜燒紅寶石斑魚的做法")
- “石斑魚蛋白質的含量高,而脂肪含量低,除含人體代謝所必須的氨基酸外,還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素。肉質細嫩，營養豐富配上秋季當季的青蒜，太配了。”食材明細主料紅寶石斑魚（1條）輔料青蒜（1條）醬油（少許）糖（少許）姜（少許）油（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）青...
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味味甜
