香辣花生米怎麼做-香辣花生米的做法

“香辣花生米，酥、香、辣是其特點。有空的時候做上一瓶，抓上一把，隨取隨吃，絕對是零食或下酒好菜。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香辣花生米的做法步驟

• 1、主料圖

• 2、事先將花生米用温水浸泡半個小時

• 3、剝去花生米的紅衣，用廚房紙吸乾水分

• 4、炒鍋倒入油後將花生米一同倒下

• 5、用小火炸至微金黃色後關火，利用餘温再炸一會兒

• 6、瀝油盛起待用

• 7、鍋底剩一點油，把幹辣椒、花椒粒、辣椒麪一併下鍋略爆香

• 8、倒入花生米，加一小勺鹽

• 9、一小勺白糖炒勻即可

• 10、裝盤