暖萌大白糯米餈怎麼做-暖萌大白糯米餈的做法

“在電視中無意中發現糯米餈的一個超簡便的做法，直接調好糯米漿，放到微波爐中叮三分鐘，就能搞定~相比蒸出來的糯米餈的外皮，省時省力~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

暖萌大白糯米餈的做法步驟

• 1、先來製作糯米餈的餡料，我包的是黑芝麻餡兒的。黑芝麻炒熟，然後用擀麪杖碾碎或者是料理機研磨成粉。

• 2、先稱取輔料中糯米粉的量55g，然後將糯米粉小火炒熟。

• 3、放入炒熟的30g糯米粉（剩餘的25g糯米粉當手粉），20g的白砂糖和碾碎的黑芝麻。

• 4、攪拌均勻餡料備用。

• 5、小鍋小火加熱，倒入植物油。

• 6、放入餡料。

• 7、小火炒至芝麻能抱團即可。

• 8、再來製作糯米餈的皮。稱取剩餘40g的糯米粉。

• 9、倒入160ml的牛奶。（先前不夠，我後期又加了點兒）

• 10、放入玉米澱粉。

• 11、放入玉米粉。

• 12、倒入玉米油。

• 13、攪拌至順滑，漿糊可以過一下篩，更細膩。

• 14、蓋一層保鮮膜或保鮮袋，用牙籤扎幾個眼兒。

• 15、放入微波爐中，高火叮三分鐘即可取出，放涼。

• 16、糯米餈用筷子攪拌至光滑。放涼的糯米餈很粘手，這就需要上一步做好的手粉來防粘。

• 17、分成三份。

• 18、取一份捏成圓餅狀。

• 19、放入做好的黑芝麻餡兒。

• 20、收口包好。

• 21、做好三個。（左邊的三個是糯米餈揉了很長時間，表面也可以看到很光滑。右邊兩個是反面教材，就是因為沒有好好揉，表面坑坑窪窪的(⊙﹏⊙)b）

• 22、巧克力筆融化，在表面畫出大白的眼睛。

• 23、糯米餈稍微冷藏一下風味更佳~

• 24、小白胖胖~

• 25、美美的黑芝麻餡兒~

• 26、暖心的大白~

小竅門

1.餡料可以換成自己任意喜歡的。
2.加熱完的糯米餈放涼後還是會很粘，可以放到冰箱裏冷藏幾小時，粘性會降低一些。