東北芸豆餡怎麼做-東北芸豆餡的做法
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“這些也叫飯豆,但是起菜名還是叫芸豆比較好聽。飯豆是從婆婆家帶來的,都是自己家園子裏種的,婆婆給拿了不少我們三口人也吃不完就想着做成豆餡包豆包吃吧。豆餡我沒去皮,要是豆沙的就會很細膩。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
東北芸豆餡的做法步驟
1、飯豆洗淨放入清水浸泡一晚
2、這是泡發好的飯豆
3、飯豆放入鍋中倒入適量清水
4、蓋上鍋蓋大火燒開轉中火煮熟
5、豆子煮好後撈出,瀝乾水分
6、放入白糖
7、搗成豆餡(我是用手揣的)
8、再團成球冷凍即可
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