東北的黏豆包怎麼做-東北的黏豆包的做法

“粘豆包。冬季吃的比較多些，因為外邊冷保存的時間長。市場裏的小販子們，用面袋子裝的凍粘豆包。一般都是10元錢三斤，超市比較貴些了。比較一下差不多的質量。還是自己做的吃着可口也衞生，製作也簡單，用粘玉米粉，做的口感也很好。如果沒有粘玉米粉，可以糯米粉替代了。老式的粘豆，做法一定要發酵。本菜譜製作簡單不用發酵。一樣的好吃Q彈滑爽。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

東北的黏豆包的做法步驟

• 1、加温水和麪，拌到無干粉

• 2、揉合成為麪糰，保濕鬆弛半個小時。

• 3、分成小面胚

• 4、取一個面胚，用手按壓成皮，包豆沙餡

• 5、用手把面推上來

• 6、包好豆包在手裏團幾下，這樣更園一些

• 7、籠屜裏邊鋪上玉米葉子

• 8、放鍋裏開大火蒸15分鐘，

• 9、分享，沾白糖或者油煎一下更香甜

小竅門

不用用太熱的水和麪，温水和麪不沾手。