紫心老南瓜的做法 給女人自己的寵愛——紫心老南瓜 紫心老南瓜怎麼做

“似乎女人所有全心全意享受青春、享受生活的日子都在成家之前。

結了婚，有了家，有了愛人，有了孩子，女人無意之中便把自己放在了第二、第三的位置。忘了自己其實也是那麼一朵嬌嫩欲滴、需要倍加呵護的花兒。

時光會從每個人身上一樣地輾過，可是，為什麼有些人在經歷過歲月無情地刻畫之後，看起來風采依然，而有些人卻會被歲月的車輪輾壓得面目全非？

這其中當然包括了許多自然因素對人的影響。但是，我想不能忽略的有兩點，一是人的心態和心情，二是正確合理的飲食所帶來的益處。

雖然説有些客觀因素我們無法改變，但，至少我們能讓我們的身體通過我們的嘴巴獲得更多年輕和健康的資本。不要小覷了食物的神奇魔力哦！

中醫認為南瓜性温味甘，入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用於氣虛乏力、肋間神經痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等症。常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有特別的美容作用呢！

紫薯除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，具有良好的保健功能，硒被稱為“抗癌大王”。花青素是目前科學界發現的防治疾病、維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。花青素具有小分子結構，是唯一能透過血腦屏障清除自由基保護大腦細胞的物質，同時能減少抗生素給人體的一些危害。

紫薯和老南瓜都有非常明顯的美容和抗衰老作用。經常食用對我們花一樣的容貌必定益處多多。

我們無法阻擋歲月前行的腳步，但至少我們可以讓自己老得慢一些、慢一些、再慢一些……

烤好的成品外筋裏嫩，淡淡的甜，配合紫薯特有的味道，吃起來非常地棒！

因為老南瓜本身已經非常清甜了，我就沒有再加其他東東。如果喜歡甜口的話，可以在表面淋一些蜂蜜，吃起來就更加營養了，而且還更別有一番風味呢！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫心老南瓜的做法步驟

• 1、選取老南瓜實心部分切取一厚片，上下兩面都修切平整。

• 2、用一心形模具用力嵌入老南瓜正中心位置，用小刀沿着模具四周把南瓜肉剔除。

• 3、直至掏成一完整的心形。烤箱預熱，中層220度，烤20分鐘。

• 4、紫薯洗淨泥土，入蒸籠大火蒸十五分鐘。

• 5、蒸好的紫薯去皮，用勺子壓成薯泥。

• 6、取出南瓜，去掉南瓜肉表皮凝固的層。

• 7、用小勺子仔細把紫薯泥填入掏空的南瓜心中。

• 8、用竹籤或筷子在南瓜上扎一些小孔，入烤箱，調至190度，再烤10至15分鐘即可。

小竅門

1、選南瓜時不要選質地嫩的南瓜，否則水分含量大，烤乾水分所需時間較長，而且口感會有點點澀。

2、如果不用竹籤扎出小孔排除水分，烤好的南瓜就沒有焦糯的口感。

3、烤好的老南瓜有原始的清甜味，所以再調味時應少放蜂蜜，否則味道會過甜。