牛薩薩的做法 牛薩薩—不熬糖的沙琪瑪 牛薩薩怎麼做

“牛薩薩—
“不熬糖的沙琪瑪””

食材明細

• 奶香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛薩薩的做法步驟

• 1、300g麪粉3個雞蛋。

• 2、和成麪糰。

• 3、300g麪粉3個雞蛋一勺黑芝麻粉（芝麻糊也可以）。

• 4、合成麪糰。

• 5、切成2*6-7cm條（記得撒澱粉防粘）。

• 6、炸至飄起微黃撈出。

• 7、黃油融化+棉花糖炒花+葡萄乾枸杞棗幹炸好的麪條。

• 8、整形壓緊。

• 9、紅糖+麥芽糖熬製濃稠。

• 10、均勻裹上紅糖醬，撒上炒熟的芝麻，壓緊。

• 11、成品鬆軟好吃蛋香+奶香。

• 12、包裝好送朋友。

小竅門

炒棉花糖全程需要最小火，最後整形切塊一定要壓緊，配方都是一份的量，我這個做了兩份。