奧爾良土豆怎麼做-奧爾良土豆的做法

“這道菜才用奧爾良醃雞粉和土豆的完美結合。做出來的土豆表皮酥脆好吃特別的美味。方法也很簡單。大家一起來看看吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

奧爾良土豆的做法步驟

• 1、土豆帶皮洗淨。一定要帶皮哦，放在鍋裏煮熟。

• 2、煮熟的帶皮土豆。趁熱拿出來。

• 3、趁熱去皮。

• 4、用波紋刀切成滾刀口。

• 5、用奧爾良醃雞粉醃製半個小時。加一點點的油。

• 6、把它均勻攪拌，醃製。放一點點底鹽。

• 7、鍋裏放油，冷油放入土豆。這樣做出來的土豆表皮會酥脆。

• 8、慢慢的炸。

• 9、開中火炸定型。

• 10、開大火。

• 11、炸的土豆表皮酥脆。因為這個是煮過的，不用炸太久。

• 12、控油撈出放在一個寬敞的盤裏。

• 13、放上自己喜歡的調料，自己喜歡什麼味兒，怎麼就怎麼調。

• 14、放上白芝麻和芝麻油提味。

小竅門

奧爾良醃雞粉本身就是有味道的，所以我們在醃的時候啊。其他調料就不要放了。炸熟以後可以根據自己的口味再放一點調料。當然也可以用烤箱或者空氣鍋來做這道食品。