奧爾良小酥肉怎麼做-奧爾良小酥肉的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

奧爾良小酥肉的做法步驟

• 1、豬裏脊切條，用清水抓洗幾遍。

• 2、至水清，撈出來，攥幹水分。

• 3、放入大碗中。

• 4、放一勺料酒。

• 5、兩勺生抽。

• 6、一勺耗油，少許白胡椒粉。

• 7、放入三勺奧爾良料，抓拌均勻。

• 8、放入兩勺麪粉，兩勺玉米澱粉。抓拌均勻。

• 9、在加入一個雞蛋。

• 10、抓拌均勻，醃製二十分鐘。

• 11、把麪包糠倒入盤中。

• 12、把醃好的肉條裹上面包糠。

• 13、肉條都裹好了。

• 14、起鍋燒油，油燒至五成熱。

• 15、下肉條，中火慢炸。至金黃。

• 16、撈出裝盤，在來點番茄醬。真的小朋友的最愛。