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關於挑青的餐飲百科

如何挑青芒果
  • 如何挑青芒果

  • 1、挑果型比較飽滿的芒果,把芒果放到鼻子下面去聞,香味越濃味道越好。2、可以輕輕按壓芒果的果肉,軟硬適中即可。芒果的顏色越色澤鮮豔,外皮細膩光滑的芒果越好。3、應選擇斑點少的芒果,若黑斑較多的話,説明芒果在運輸或者採摘過程中有磕碰到。...
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怎麼挑青檸檬
  • 怎麼挑青檸檬

  • 1、看外表,選擇個頭、形狀和顏色都均勻的,表皮光滑帶油性,不要選擇畸形的和帶有斑點的,這種可能受病蟲害。2、用手捏,看檸檬是否有彈性,如果捏着感覺硬邦邦,就證明檸檬放久缺水不新鮮了。3、看用途,如果是泡水喝的可以選擇呈橢圓形的水果型檸檬;這種酸味小,如果是炒菜用作調味,可以...
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青橘子怎麼挑
  • 青橘子怎麼挑

  • 挑選果皮光滑無異物的。通常情況下表皮光滑色澤通透的橘子都是比較新鮮的,而放置時間長的橘子,果皮會出現皺皮的情況,這樣的橘子口感吃起來不好會有腐壞的感覺,其次要挑選果皮有彈性且薄的,這樣的橘子水份較多,吃起來也是比較爽口的。...
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青棗怎麼挑
  • 青棗怎麼挑

  • 青棗,是種很美味的水果,也算是蔬菜類的,我本人是很喜歡吃的,因為很甜,而且青棗的樣子也是很可愛的,但是棗的種類也是有很多種的,那問題就來了,青棗怎麼挑?又怎樣去保存呢?一、青棗怎麼挑1.看外表對於外表來説,肯定都是儘量選擇好看的,比如,果皮完整的,還是光滑的,那自然,有斑點有破損的...
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大青冬棗怎麼挑選
  • 大青冬棗怎麼挑選

  • 1、看顏色。大青冬棗的主要顏色為翠青色,只有一小部分是偏紅的,在挑選大青冬棗的時候可以挑選紅綠相間的,這樣的比較成熟,吃起來水分多而糖分足。2、看形狀。在挑選大青冬棗的時候要挑選個頭大的,這樣的冬棗果肉多、果核小,同時要挑選形狀滾圓、端正的,不要挑奇形怪狀的。...
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青皮甘蔗怎麼挑選
  • 青皮甘蔗怎麼挑選

  • 1、注意外表及硬度。首先看青皮甘蔗的接頭數量,甘蔗接頭都是一節一節的,要注意選擇長短均勻的甘蔗,較短為宜,食用方便。2、看甘蔗表面的硬度,用手按壓,硬的甘蔗會比較好,如果質地柔軟,可能是放置很久的甘蔗。因此長短均勻,質地硬的甘蔗值得挑選。...
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如何挑選上海青
  • 如何挑選上海青

  • 1、看顏色。新鮮的上海青應該是青色或者綠色的,而泛黃的上海青是不新鮮的現象。2、聞味道,上海青應該是沒有味道的,或者帶有淡淡的生蔬菜的味道,如果味道有腐臭等異味就不要買了。3、手感。不新鮮的上海青是焉的,上手摸會明顯感受到。...
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如何挑選青皮瓜
  • 如何挑選青皮瓜

  • 1、從外觀上看,要挑選塊頭大的青皮瓜,還有表皮比較完好的青皮瓜,沒有破損或者畸形,這樣可以説明這個青皮瓜營養比較充足,味道也會很好。2、通過聞味道來判斷,在挑選青皮瓜的時候可以聞一下青皮瓜的味道,成熟並且質量好的青皮瓜會有一股香氣,而沒有熟的青皮瓜味道就會比較澀。3、...
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青哈密瓜怎麼挑選
  • 青哈密瓜怎麼挑選

  • 青哈密瓜在成熟後頂端會變成白色,挑選的時候主要看瓜身上的紋理,紋理越粗越密集的哈密瓜口感越甜。青皮哈密瓜在保存的時候要放在陰涼避光的地方保存,這樣保存的時間比較的長,也不容易變質壞掉。哈密瓜可以做一些美食,例如哈密瓜冰淇淋,哈密瓜果凍等美食。...
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如何挑選青椒
  • 如何挑選青椒

  • 1、新鮮的青椒的看上去都是飽滿的,表皮有光澤,拿到手裏是有一定的重量的。2、成熟的新鮮的青椒的椒柄是呈新鮮的綠色的,沒有成熟的青椒的椒柄的綠色要淡一點。3、輕輕按一下成熟的新鮮的青椒的果肉,是可以很快反彈回來的,不新鮮的青椒就會癟下去。...
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教你如何挑選好吃的青蘋果-青蘋果怎麼挑
  • 教你如何挑選好吃的青蘋果-青蘋果怎麼挑

  • 蘋果是我們日常生活當中最經常見到的一種水果,除此之外還有梨子和香蕉,一年四季都可以見到這三種水果,然而蘋果的營養價值是這些水果當中最高的,蘋果的種類有很多,如果從外表區分的話,一般都是紅蘋果和青蘋果,那麼今天我們就來説一説青蘋果怎麼挑選?青蘋果怎麼挑選1.看顏色挑選...
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青蘋果怎麼挑
  • 青蘋果怎麼挑

  • 1、果實形狀,形狀飽滿,是無很鮮明的稜角的,果實不規則的形狀;2、青蘋果綠色較深,色度飽滿。因為蘋果儲存到一定時間後,果實表面會呈現局部的暗綠色,這是果實內的果肉的糖分集中聚集的結果,再久一點時間,果實表面的部分地方就會呈現墨綠色、暗綠色、深綠色的冰糖心現象了,那是果肉內...
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青棗怎麼挑選
  • 青棗怎麼挑選

  • 棗子算是水果當中的一種,並且種類也是比較豐富的,其中台灣地區有着一種比較特殊的棗子,叫做青棗。想要吃到好吃的青棗,必須在挑選的時候下功夫,那麼青棗怎麼挑選呢?青棗怎麼挑選1.觀察青棗表面其實這種青棗在台灣地區也叫做牛奶棗,在購買這種棗子的時候,一定要觀察一下棗子的表...
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如何挑選青棗
  • 如何挑選青棗

  • 儘量挑選果皮完整,就不容易出現青棗有損傷的情況,挑選大小適中的,這樣的青棗更加甜。青棗要挑青中帶黃,色澤水靈的。挑選青棗的時候可以輕輕的按一下,新鮮的青棗汁水充盈,果肉比較緊緻,按捏的時候很緊實,吃起來皮薄肉甜味道濃。雖然青棗吃起來美味,但是聞它的表皮味道非常只有淡淡...
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如何挑選青蘿蔔
  • 如何挑選青蘿蔔

  • 青蘿蔔在市面上很容易見到,而且經常吃蘿蔔是有排毒通氣的功效的,這個我們不得不承認。很多人只知道它的功效,卻不知道如何挑選青蘿蔔,因此我今天就給大家介紹一些挑選青蘿蔔的方法,讓大家買到了蘿蔔都又好有營養!一、如何挑選青蘿蔔蘿蔔的品種十分繁多,可按形狀、色澤、種植季節...
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怎樣挑選青椒
  • 怎樣挑選青椒

  • 根據顏色、形狀挑選。1、青椒的顏色會隨着成熟而變化。青椒未成熟時表面顏色很嫩,成熟後的青椒表面顏色會變成綠色或深綠色。2、青椒的形狀可分為兩種,一種是尖頭青椒,另一種是方頭青椒,尖頭青椒味道比較辛辣,適合烹飪。方頭青椒又稱菜椒,味道不是特別辣。...
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青蘋果要怎麼挑
  • 青蘋果要怎麼挑

  • 1、看蘋果的顏色挑選。成熟的青蘋果的顏色是比較均勻的,顏色比較淺的青蘋果是不能購買的,這樣的蘋果吃起來比較澀。2、可以看一下蘋果的外形。應該挑選沒有破損、蟲子洞的青蘋果,而且質量好的青蘋果摸起來是比較光滑的。3、看青蘋果的重量。相同大小的青蘋果應該挑選重的那...
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怎樣挑選青棗
  • 怎樣挑選青棗

  • 1、看外皮。新鮮的青棗通常都是外皮光滑細膩、色澤鮮豔,沒有黑斑點的。2、摸硬度。新鮮的青棗汁水充盈,果肉比較緊緻,用手指輕輕按捏有緊實感。3、聞味道。新鮮的青棗表皮有一股淡淡的香味,放的比較久的青棗表皮聞起來是淡而無味的。如果有刺鼻氣味的,那是打了農藥或者染了色...
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如何挑選青豆-青豆發芽能吃嗎
  • 如何挑選青豆-青豆發芽能吃嗎

  • 青豆是我國重要的糧食作物,也有五千多年的種植歷史了。有的朋友就誤以為青豆就是豌豆。其實,並不是這樣的,它們都屬於豆類,但不是一種豆子。那麼,青豆發芽能吃嗎?一、青豆發芽能吃嗎青豆發芽是可以吃的,就像黃豆芽和綠豆芽一樣,而且生出來的芽中還有着青豆所沒有的營養物質,所以...
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怎麼挑青椒?
  • 怎麼挑青椒?

  • 説到青椒,想必沒有人不知道的吧。青椒在我們的日常生活中是一種非常常見的蔬菜。家家户户想必多多少少都是有吃過的吧。青椒炒魷魚、青椒炒肉都是非常好的搭檔。那麼很多人就會有疑問啦,怎麼挑青椒?接下來,就讓小編來給你們介紹一下吧。怎麼挑青椒青椒是一種一年生或多年生...
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青蟹怎麼挑選
  • 青蟹怎麼挑選

  • 1、可以觀察青蟹的底部,一般底部發黃且顏色有點深重的青蟹比較肥美。2、通過青蟹的殼也能夠看出蟹肉是否飽滿,將青蟹放在光照下,如果爪子不透光,那麼這樣的蟹肉肥厚飽滿。3、購買青蟹時,一定要挑選健康有活力的,這樣的螃蟹才會味道鮮美。...
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青梨應該如何挑選
  • 青梨應該如何挑選

  • 如果要問我們日常生活當中最常見的水果有哪三種,相信很多人都會脱口而出,香蕉,蘋果,鴨梨。的確這三種水果基本一年四季都可以在超市或者是水果店中買到,今天我們要説的就是梨子,梨子的種類也有很多,而接下來我們要討論的是青梨。青梨該如何挑選?青梨應該如何挑選1.觀察梨臍。我...
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如何挑選青棗-青棗是哪裏產的
  • 如何挑選青棗-青棗是哪裏產的

  • 青棗是一種熱帶亞熱帶的水果,營養非常的豐富,而且非常的可口,青棗中還含有大量的維生素c以及我們人體所需要的營養物質。那麼青棗是哪裏產的呢?如何挑選青棗呢?一、青棗是哪裏產的青棗是一種熱帶和亞熱帶的水果,所以主要分佈在熱帶和亞熱帶地區,我們中國的青棗品種最常見的有...
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教你挑選最好吃的青棗-如何挑選青棗
  • 教你挑選最好吃的青棗-如何挑選青棗

  • 棗子的種類有很多,比如我們在日常生活當中最經常吃到的紅棗,然而除了紅棗之外,還有一種棗子顏色是綠色的,並且吃起來口感是比較清脆的,這種棗子其實原產於台灣地區,在台灣地區被叫做甜棗,而在內地會將這種棗子叫做青棗,那麼如何挑選青棗呢?如何挑選青棗1.看棗子的表面在挑選棗子...
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青橘子怎麼挑選
  • 青橘子怎麼挑選

  • 1、看個頭。選購青桔的時需要選擇個頭中等的,這樣的青橘子口感會更好。2、看外皮。選購青桔的時候,需要選擇外皮比較薄的,這樣的青橘子品質會更好一些。3、看顏色。選購青橘子時,可以選擇外觀,顏色呈青色並帶有橙黃色,這樣的青橘子口感會更甜。...
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