花蛤年糕怎麼做-花蛤年糕的做法

“終於買到手打年糕了，今天中午做了花蛤年糕”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

花蛤年糕的做法步驟

• 1、買回的花蛤吐乾淨泥沙，洗乾淨

• 2、葱薑蒜、辣椒準備好

• 3、市場買回的手打年糕

• 4、花椒準備好

• 5、油鍋下花椒炒出麻香

• 6、葱薑辣椒煸香

• 7、倒入花蛤快速翻炒，加生抽蠔油

• 8、稍微加一點水，加入年糕，煮五分鐘，不停翻，因為年糕可能帖鍋上

• 9、加入蒜末，關火、裝盤

• 10、麻麻辣辣，再加上糯糯的年糕，過癮

• 11、特別好吃的年糕

小竅門

年糕本身是很吸水，加一點水就可以了