糖醋愛心荷包蛋怎麼做-糖醋愛心荷包蛋的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋愛心荷包蛋的做法步驟

• 1、鍋中加入適量色拉油，比炒菜的用油量多一些，加入鹽，放入磨具預熱

• 2、待油燒熱後，轉小火，打入雞蛋

• 3、待周圍蛋液凝固後，輕輕脱去磨具

• 4、把雞蛋剷起翻面，兩面煎成金黃色，撈起備用

• 5、待雞蛋全部煎好後，在鍋中加入生抽、醋、糖、料酒煮開，再倒入煎好的雞蛋入味，翻面再煮一會兒，待湯汁快收干時，關火加入雞精即可出鍋。

小竅門

今天的磨具上忘記刷油了，所以脱模時，形狀不是很完美，親們一定要記得預先給磨具刷油噢。