口水巾的做法 營養便當－口水巾 口水巾怎麼做

“很適合早餐食用，或者外出遊玩攜帶的美食啊。。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

口水巾的做法步驟

• 1、準備好原料，洗乾淨。

• 2、花菜最好放鹽水中泡2分鐘，撕小朵。玉米用刀切粒，豌豆剝殼。

• 3、鍋內放油，鹽，入豌豆爆軟。

• 4、放玉米和花菜翻炒熟出鍋。

• 5、炒好的餡料。

• 6、雞蛋一個，攪拌均勻。鍋內刷油，放蛋液攤成蛋皮。注意蛋皮一面煎得可以取下來就出鍋。

• 7、取一張蛋皮，中間放上餡。

• 8、像上圖一樣疊。

• 9、一邊折，一邊用手輕輕壓緊，做成三角形。

• 10、像疊手帕一樣，完成的樣子。

• 11、像寶寶的口水巾，以同樣的方法摺疊三個，再撒上點芝麻即可。

小竅門

1、蛋皮一定不能煎得太老，蛋液一定得攪拌均勻。
2、煎時蛋皮可以從鍋底剝離就得馬上取出，中間放餡快速摺疊。趁着蛋皮一面還有粘性，熱熱的。
3、摺疊好後用手輕壓三角包，讓它包得更緊。