醃大蒜的做法 湘西泡菜之醃大蒜 醃大蒜怎麼做

“最近胃口不咋地，我在陽台種了些大蒜，正好摘了來醃着吃。早上吃點饅頭，就着醃大蒜，味道還不錯啊！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醃大蒜的做法步驟

• 1、大蒜八顆，我自己種在陽台上的，還不錯吧！

• 2、大蒜頭切成細絲，蒜葉切成小片。

• 3、準備一些辣椒粉，依個人口味，我喜歡吃辣一些的。

• 4、鍋內加油，油要稍多點。燒熱，一定要加熱到冒青煙，倒入到辣椒粉碗內。攪拌均勻。

• 5、切好的大蒜大盆裝好，把調好的辣椒粉，適量的鹽，雞精，香油，生抽，放內盆內攪拌均勻。

• 6、大功告成，很簡單吧！

小竅門

有些人擔心吃了大蒜嘴裏會有濃烈的味道，不用擔心啊，泡上一杯茶喝下去就可以了！