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關於湘西的餐飲百科

湘西披薩加盟哪家好
  • 湘西披薩加盟哪家好

  • 披薩作為香醇可口的美食,具備別的餐飲項目無法比擬的優勢。因為披薩的口味很多,而且披薩也並不是很貴,在我國的餐飲行業中也取得了很好的口碑。很多年輕人都想要自己開一家披薩店,這是個值得考慮的項目。那麼,湘西披薩加盟哪家好呢?就讓我們一起來了解一下吧。湘西披薩加盟哪家...
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湘西土匪鴨的做法 【湖南】湘西土匪鴨 湘西土匪鴨怎麼做
  • 湘西土匪鴨的做法 【湖南】湘西土匪鴨 湘西土匪鴨怎麼做

  • “今天做了一道我們家鄉的特色菜,湘西土匪鴨。調味料用了不少,味道自然也是比較重口的,正適合無辣不歡的我。為了做這道菜特意買了湖南產的土鴨,超市專櫃的湘佳品牌土鴨,做出來的鴨肉比較香,口感不柴,鴨塊酥香、爛而不膩。為什麼叫土匪鴨呢?這其中有一個小故事:湘西從前有一張氏巧...
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土皮鴨蛋拌辣子的做法 正宗湘西土皮鴨蛋拌辣子 土皮鴨蛋拌辣子怎麼做
  • 土皮鴨蛋拌辣子的做法 正宗湘西土皮鴨蛋拌辣子 土皮鴨蛋拌辣子怎麼做

  • “湘西,也可以説是湘味吃法吧,一般人很難適應的,做法簡單。”食材明細主料皮蛋(5個)輔料青辣椒(100克)配料醬油(適量)鹽(適量)超辣(口味)生鮮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)土皮鴨蛋拌辣子的做法步驟1、皮蛋切成四瓣2、辣椒也切細粒的3、葱薑蒜籽有也可以放。搞定就可以啦。放一起,放醬油,薑絲,...
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包您放心!-湘西苗寨米粉加盟優勢有哪些?4大優勢
  • 包您放心!-湘西苗寨米粉加盟優勢有哪些?4大優勢

  • 要是説起飲食文化的博大精深品種豐富,我個人覺得沒有一個國家可以跟中國相比較,因為中國本身國土廣闊,五十六個民族都有自己的飲食文化傳統,再加上不同的市區也有不同的口味可以説的上是數不勝數,米線就是其中一個很好的代表,不同的地區有不同的米線口味,下面為大家介紹的就是湘...
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湘西冒菜加盟店需要多少錢
  • 湘西冒菜加盟店需要多少錢

  • 餐飲提問:湘西冒菜加盟店需要多少錢琛琛3回答:首先是建店時需要的租金,隨後就是裝飾店內的環境,隨後就是對設備的買進以及後期的維修,之後就是對做川香冒菜所需的原料的購買,此外還有付給工作人員的工資,這一切就是川香冒菜加盟店的加盟費,全部加起來總共是10幾萬塊錢。牛娃子219...
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有特色的湘西土匪豬肝如何做簡單又好吃
  • 有特色的湘西土匪豬肝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘主料豬肝:300輔料白酒:適量青椒:適量白醋:適量鹽:1勺生粉:2勺蒜子:適量醬油:適量紅椒:適量姜:適量老抽:適量具體步驟1.首先將豬肝切片,泡入清水中,淋入適量白醋,加一勺鹽拌勻,浸泡一個小時,洗淨。2.接着準備好豬肝,淋入適量...
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湘西米粉加盟品牌有哪些
  • 湘西米粉加盟品牌有哪些

  • 選擇一個不錯的米粉加盟品牌,首先知名度一定是非常高的,其次一定是知名度非常高的,與此同時,給到投資商的回報率確實非常高的。從發展的長遠角度進行分析,米粉的品牌還是比較多的,但是能夠選擇一個擁有巨大優勢的品牌,是需要投入一定的精力進行分析的。包括後期門店規模的制定以...
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湘西臘鴨腿扣厚百葉如何做簡單又好吃
  • 湘西臘鴨腿扣厚百葉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料湘西臘鴨腿:一個輔料厚百葉:適量湖南剁辣椒:適量高湯:適量黃酒:適量薑片:適量葱:適量蒜葉:適量具體步驟1.先把湘西鴨腿洗淨,焯水,把改刀的鴨腿放在一大碗最下面2.厚百葉切厚絲,鋪在鴨腿上面3.加適量的高湯、薑片、葱...
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美味湘西辣椒悶肉如何做簡單又好吃
  • 美味湘西辣椒悶肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘很多人都知道湖南、四川、重慶的人民羣眾很喜歡吃辣,但是呢我們可愛的湘西人民也是很會吃辣椒的。不僅僅是會吃辣,湘西的美食也是特別的多,於是今天就簡單的教大家一道湘西人每家每户都會做的湘西辣椒悶肉,讓...
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好吃的湘西土匪鴨如何做簡單又好吃
  • 好吃的湘西土匪鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料草鴨:1500胡蘿蔔:20輔料八角:2桂皮:5花椒:5茴香:3姜:20蒜:10豆瓣醬:20幹辣椒:10鹽:5味精:2啤酒:1瓶老抽:5辣椒粉:5香菜:10色拉油:50具體步驟1.鴨洗淨,剁成4釐米長的條,沸水中焯1分鐘撈出。胡蘿蔔切塊,焯水撈出。2.鍋放底油燒...
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湘西正宗血粑鴨怎麼做-湘西正宗血粑鴨的做法
  • 湘西正宗血粑鴨怎麼做-湘西正宗血粑鴨的做法

  • “這是我們湘西人勤勞與智慧的結合。用血腸搭配麻鴨成就了天衣無縫的味道。血腸外酥裏糯。吸收了鴨肉湯汁的精華。鴨肉也散發出了獨特的糯香氣息。用一個字形容的話那就是:爽。”食材明細主料血腸(1條)麻鴨(1000克)輔料大紅椒(5個)大青椒(3個)乾紅椒(10個)洪江甜醬(1匙)八角(2個)香葉(1克...
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湘西小炒肉怎麼做-湘西小炒肉的做法
  • 湘西小炒肉怎麼做-湘西小炒肉的做法

  • “一次成功,配料準確,步驟清楚,大勺15g,小勺2g量取。”食材明細主料五花肉(200g)湖南椒(50g)輔料大葱(3釐米)姜(1瓣)蒜(2瓣)小米椒(2個)郫縣豆瓣醬(5g)雞精(1g)調料豆豉(5g)炒菜油(10g)料酒(10g)老抽(4g)鹽(1g)糖(3g)蠔油(5g)生抽(5g)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湘西小炒肉的做法步驟1、葱薑蒜切片,湖南...
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誘人的湘西臘肉酸辣子如何做簡單又好吃
  • 誘人的湘西臘肉酸辣子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘湘西臘肉酸辣子具有湘西獨特的風情,湘西臘肉、酸辣子都是湘西特有的食材。湘西臘肉是非常有名的,甚至有許多明星像沈夢辰、柳巖等都在電視節目上大力推薦過,酸辣子又叫米辣子、,也是湘西地區的特產。炒熟之後...
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湘西重陽節吃什麼
  • 湘西重陽節吃什麼

  • 現在有很多人都會有一個愛好,那就是喜歡除去旅遊,但是在旅遊的過程中我們會發現,很多地方當地都是有很多的特色美食的。比如説湘西,但是有很多的人非常的好奇,湘西重陽節吃什麼東西呢?湘西重陽節吃什麼東西1.喝一些菊花酒,因為重陽節是在九月九日這一天,而九又和酒同音,剛好這個...
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祕製版湘西土匪鴨如何做簡單又好吃
  • 祕製版湘西土匪鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘湘西土匪雞,一道屬於湘西的特色美食,味道又麻又辣,而且雞肉還帶有着酒的味道,酒的加入讓肉的味道變得更加熠熠生輝,吃一口米飯帶着一塊鮮美的雞肉,又麻又辣混合着米的香味,嚼在嘴裏味道棒極了!吃了一碗後,讓人忍不...
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湘西臘肉黑色怎麼清洗
  • 湘西臘肉黑色怎麼清洗

  • 放入淡鹽水中浸泡24小時,再用刀刮乾淨後,最後用温水清洗。湘西臘肉是常見的美食,製作的食材包括湘西土豬肉、食用鹽、花椒粉、五香粉,屬於湘菜、湘西菜。湘西臘肉可以用於製作青蒜炒臘肉、筍炒臘肉、湘西蒸臘肉、臘肉土豆燜飯、臘肉蘿蔔乾炒飯等美食。...
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可口的湘西酸蘿蔔涼麪如何做簡單又好吃
  • 可口的湘西酸蘿蔔涼麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘夏天天氣悶熱、心情煩躁,會讓人不自覺的想吃涼菜解解暑,湘西酸蘿蔔涼麪就是一個不錯的選擇,用涼透的麪條配上正宗的湘西酸蘿蔔和兩面,在用黃瓜和胡蘿蔔絲加以點綴,做法簡單,酸辣可口,涼透心田,是炎炎夏日不想做飯...
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什麼是湘西土匪鴨?
  • 什麼是湘西土匪鴨?

  • 湘西土匪鴨是湘菜中很出名的一道,雖然它是屬於湘菜的一道菜,但是它誕生於湘西,又融合了雲貴川的菜系風格,因而形成了這麼一道獨特的菜品。因為文化的原因,使得這道菜的做法很簡單,沒有複雜的操作和繁雜的步驟,能夠流傳下來,再加上它那獨特的口味,普遍得到大家的喜愛,到現在仍然是一...
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美味的清蒸湘西臘腸如何做簡單又好吃
  • 美味的清蒸湘西臘腸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的清蒸湘西臘腸,選擇清蒸的方式,不僅保持了臘腸的原汁原味,而且口感更加誘人。主要是由臘腸等食材經過製作而且,其做法不僅簡單,而且營養豐富,口感更是麻辣爽口,為你帶來不一樣的味蕾體驗。搭配酸甜可口的西...
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正宗的湘西土匪鴨如何做簡單又好吃
  • 正宗的湘西土匪鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘主料鴨子:1只輔料料酒:適量生薑:適量大蒜:適量具體步驟將鴨塊放入料酒少醃幾分鐘去腥。鍋內放冷水,將鴨肉放進去飛水去血腥,水開後撈出備用。胡蘿蔔切滾刀塊,紅椒切象眼片,香菜切段。大葱切片,姜切小條,幹辣椒切段...
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風味湘西土匪鴨如何做簡單又好吃
  • 風味湘西土匪鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘在我們湖南不得不説説我們這邊有名的小吃,我們這裏有,岳陽洞庭湖的銀魚,長沙火宮殿的麻辣小龍蝦,衡陽的魚粉,還有湘西的土匪鴨等等。我每次去鳳凰玩都會點上他們當地最好吃的湘西土匪鴨,那種味道讓你回味無窮,真...
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美味的湘西土匪鴨如何做簡單又好吃
  • 美味的湘西土匪鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麻鴨:1500輔料茶油:適量啤酒:適量姜葱:適量具體步驟鴨子洗乾淨,剁成稍大一點的塊,注意鴨頭、鴨翅、鴨腿儘量保持原形。薑切片、葱打成結,其他的配料洗乾淨備用鴨塊冷水下鍋,焯透去除血水,撈出來衝出浮沫控幹水...
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湘西臘肉煲仔飯怎麼加盟
  • 湘西臘肉煲仔飯怎麼加盟

  • 臘肉煲仔飯是很多人都喜歡的食物,尤其是飢腸轆轆的時候來一碗飄香的煲仔飯,飢餓瞬間就會緩解很多,緊張的神經也會隨之鬆緩下來。隨着飲食行業的發展並且為了更好地迎合消費者的口味,煲仔飯的種類也在逐漸增多,各類的品牌也層出不窮,想在銷售火熱的煲仔飯餐飲行業分一杯羹。今天...
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湘西米粉加盟有什麼優勢?
  • 湘西米粉加盟有什麼優勢?

  • 米粉一直以來都是被很多消費者所喜歡的一種美食,米粉在全國各地有着各種各樣的表現形式和各種各樣的風味特色。湘西米粉是中國知名的米粉小吃之一,在國內也有者悠久的歷史了,發展了多年,也受到許多消費者的喜愛和認可。所提供的產品物美價廉,良好的市場基礎受到廣大投資者的關...
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湘西土匪豬肝如何做簡單又好吃
  • 湘西土匪豬肝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料新鮮豬肝:250紅辣椒:1個香芹(細芹菜):3-5根輔料食鹽:適量醋:適量大蒜頭:3-4個啤酒(罐裝):1罐生粉:適量生薑片:適量生抽:適量味精:適量具體步驟1.新鮮的豬肝買回來洗乾淨,準備切薄片……2.放鹽、醋加水浸泡5-10分鐘,將豬...
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