- “小時候過年必吃的一個零食啊!那時候都是全村人聚集到其中一家的廚房裏面(需排隊輪流進出,如同鎮上趕集一般),小孩子們跑進跑出,然後就看到一個大袋子拎出來,接着一個大人用腳踩,踩的平平的,放涼後打開幾層袋子,用刀切塊。記得那時候我們都還小,也想去踩幾腳,被大人嫌棄,説“一邊去等...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料微波爆米花:120白砂糖:40無鹽黃油:2純淨水:20ml輔料具體步驟1.用微波爐中高火3分鐘把爆米花爆好,鍋裏放入純淨水,水開後加入白砂糖,小火不停攪拌,白糖很快出很多白色大泡泡,粘稠後加入黃油,繼續攪拌,知道糖液開始...
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- 食材明細主料小排(1千克)輔料白糖(200g)調料醋(2匙)酸甜(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)家庭版糖醋排骨的做法步驟1、排骨剁塊洗淨。2、放料酒,醬油,葱姜醃一下。3、用油爆一下,加水,冰糖燉熟。4、收汁加點醋即可。...
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- 食材明細主料滷腸(100g)滷肝(100g)輔料紅薯澱粉(適量)蒜蓉(1頭)調料鹽(適量)滷料湯(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版炒肝的做法步驟1、滷腸切塊。2、加入。3、加入滷料、鹽、水煮開,煮五分鐘。4、加紅薯澱粉,期間不停攪拌。5、出鍋前加入肝、蒜蓉。6、裝碗!7、在家吃炒肝,美...
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- 食材明細主料水果(適量)輔料白糖(適量)芝麻(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版糖葫蘆的做法步驟1、準備自己喜歡的水果清洗乾淨。2、擦汗水分。3、用竹籤串好。4、鍋中加一勺水,一勺白糖。5、小火。6、炒制香油色。7、將炒好的糖汁澆在串好的水果上。8、撒芝麻完成。...
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- 食材明細主料玉米(100g)輔料玉米專用油(50g)調料糖(50g)甜味(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版爆米花的做法步驟1、把三種材料倒在鍋裏。2、攪拌,一定要小火啊,不然炒出來會苦。3、開始爆的時候,蓋上蓋子,不然會弄得到處都是。小竅門一定要小火。...
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- “説起糖炒栗子,那是京津一帶別具地方風味的著名傳統小吃,也是具有悠久傳統的美味。南宋時,陸游在《老學庵筆記》中曾記述這樣一段動人的故事。他説:“故都(指北宋的汴京,即今開封)李和炒菜,名聞四方,他人百計效之,終不可及。”接着寫道:“紹興中,陳福公及錢上閣,出使虜庭,至燕山,忽有兩...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.早晨發的面,裏面的內容有面粉,白糖,雞蛋,植物油,酵母。2.中午回家時麪糰已發酵成兩倍大,分成等量劑子,用魚模印出生坯,放入温暖處醒發20分鐘。3.送入烤箱上下火180度烤30分鐘,即烤成了上面的模樣。...
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- 食材明細主料雞胸肉(500g)輔料花生油(500ml)雞蛋(1個)番茄醬(1勺)調料食鹽(適量)蠔油(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)紅薯澱粉(適量)料酒(適量)酸甜(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家庭版雞米花的做法步驟1、雞胸肉切塊。2、將調料組中所有調料放入雞肉塊中拌勻。3、打入一個雞蛋,放入紅薯澱粉,攪...
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- 食材明細主料麪條(250克)肉絲(適量)青椒(2個)海帶(適量)洋葱(半個)小青菜(適量)輔料葱花(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)老抽(適量)菜籽油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家庭版炒麪的做法步驟1、菜場買回來的面。2、清水燒開~加少許的鹽(可防止麪條粘在一起)。3、水開後,將麪條散在鍋中,用筷...
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- 食材明細主料板栗(適量)輔料冰糖(適量)油(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版糖炒栗子的做法步驟1、原料2、板栗洗淨3、用刀給板栗劃到口子4、鍋中放板栗加冰糖5、加適量油和少許的水6、攪拌均勻7、按煮飯鍵。靜等美味出鍋。8、成品。...
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- 食材明細主料米粉(一塊)青椒(一個)火腿(一根)生菜(適量)雞蛋(一個)黃瓜(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)雞精(適量)香油(適量)清淡(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)家庭版炒米粉的做法步驟1、米粉涼水泡30分鐘,控幹水份待用。2、準備好所有材料,鍋中倒油開倒入雞蛋炒幾下放入青菜,3、放入青菜,最後放火...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料米線:150雞油:100雞肝:150輔料油:適量葱:適量雞精:適量鹽:適量蠔油:適量料酒:適量胡椒粉:適量具體步驟1.食材;米線,葱,雞肝,雞油。2.雞肝切片,油切塊,葱少許。3.鍋燒熱放進雞油。4.將雞油煸出。5.倒進雞肝炒勻。6.放...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料年糕:1袋丸子:50g輔料尖椒:適量油:適量蒜:適量豆瓣醬:適量番茄醬:適量鹽:適量具體步驟1.年糕焯水過涼水備用2.丸子切小,尖椒、胡蘿蔔切條,蒜切片3.熱油下丸子煎4.煎至開始粘連的時候加蒜片和豆瓣醬、番茄醬炒5....
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料海蟹:一隻年糕:適量輔料大蒜頭:適量葱:適量糖:適量生粉:適量郫縣豆瓣醬:適量油:適量姜:適量料酒:適量生抽:適量具體步驟1.海蟹處理乾淨洗淨,分切成多塊,然後用幹澱粉裹一下,年糕提前泡軟,配料準備好。2.炒鍋燒熱倒油先將...
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- “孩子們喜歡吃酸甜口味的排骨,十天也會做四五次吧,是家裏的家常菜了,今天拍下來上載菜譜算是給自己留點足跡吧!哈哈.........”食材明細主料排骨(適量)小白菜(適量)輔料冰糖(適量)白醋(適量)鹽(適量)番茄醬(適量)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)未知(難度)糖醋排骨(家庭版)的做法步驟1、排骨焯水洗...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.年糕就是超市買的,買回來切片,蒜薹切丁。2.炒鍋內放油,加熱之後加入辣椒醬煸炒。3.倒入年糕,繼續煸炒4.加一小碗水,燉一會。犒幹水分5.犒幹水分之後,加入蒜薹,糖少許,鹽,煸炒片刻,加入味精,出鍋裝盤即...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料玉米:2條雞翅:5個輔料糖:適量具體步驟1.先把玉米洗淨,拿湯匙聲玉米刨出來,放5碗水放半斤冰糖,滾開,2.把雞蛋攪拌均勻,玉米滾開後關火,慢慢倒進去,靜止幾秒,攪拌一下,完成了,天氣熱,放涼放冰箱裏更好吃。...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:15分鐘主料年糕:15一20根,1一2人辣椒醬:3勺輔料胡椒粉:少許鹽:少許蘿蔔:一根木耳:少許洋葱:少許具體步驟1.備料,年糕條戓年糕塊均可.韓式辣醬.胡椒粉.木耳.蘿蔔絲因為家裏沒有洋?了所以沒放2.熱鍋冷油炒蘿蔔絲1分鐘後加入...
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- 食材明細主料藕(3小斷)糯米(100g)輔料紅糖(適量)棗(6-8顆)冰糖(少許)原味(口味)未知(難度)家庭版糯米藕的做法步驟1、提前泡糯米4-6小時,容易煮熟我泡了一個晚上。2、藕切下頭部,兩橫指左右,備用。3、將泡好的糯米放入藕裏。4、牙籤固定頭部。5、藕要完全浸在水中。6、不喜歡太甜的可以不...
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- “薰魚是江南一帶過年家家必備菜餚之一,薰魚並非是煙燻的,而是用醬油泡過之後油炸再用糖醋汁浸製而成。我家在安徽馬鞍山,可能是受上海鄰居的影響吧,薰魚多是糖醋味的,而糖醋味也是我最喜愛的口味。不怕您笑話,上個月和同事一起去洗浴中心,那兒的薰魚實在是好吃,吃了一大碗,結果是...
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- “只需要一口鍋~小白也能輕鬆學會的家庭版糖炒栗子~板栗中含有大量的不飽和脂肪酸以及維生素,可以促進胃腸道內物質的消化與吸收,能起到健脾養胃的功效,還可以抑制血壓的升高。板栗中含有豐富的核黃素,可以有效的預防口腔潰瘍以及口舌瘡等疾病。此外板栗中還含有大量的碳水化合...
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- “炒年糕我的大愛,老家沒有,在外面才吃到的,不過以後不怕了,老公家裏有。哈哈”食材明細主料年糕(500g)輔料小葱(兩顆)包菜(適量)豬肉(適量)尖椒(適量)蒜頭(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常版炒年糕的做法步驟1、年糕買的切好的,太硬了不好切,所以買的切好的,簡單,方便。2、將年糕...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料韓國年糕片:130輔料泰國辣醬:適量火腿:適量鹽:適量韓國辣醬:適量青豆:適量洋葱:適量油:適量番茄沙司:適量白糖:適量具體步驟1.超市買的袋裝年糕片2.盒裝韓國辣醬,超市有賣3.火腿切小塊4.洋葱切塊兒備用5.袋裝熟...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料年糕:200輔料鹽:適量烤薰腸:適量油:適量青辣椒:適量洋葱:少許紅辣椒:適量具體步驟1.青紅辣椒跟半個洋葱2.超市買來的年糕我只用了一半,兩個人吃不了那麼多3.也是超市買的烤薰腸,是用來點綴的,買了一根我吃了大...
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