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關於清涼湯的餐飲百科

自制清涼湯如何做簡單又好吃
  • 自制清涼湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將冰糖在開水中溶解成糖水,放涼後,入冰箱冷藏;2.糯米、綠豆分別蒸熟,放涼;3.拿一個碗(如果是兩個人吃就兩個碗,以此類推),放1~2顆蜜棗,2~3根冬瓜糖,些許紅綠絲,適量糯米飯,適量熟綠豆(數量按個人喜好隨意調...
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誘人的清涼湯如何做簡單又好吃
  • 誘人的清涼湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蜜棗:幾顆紅綠絲:少許輔料冬瓜糖:幾根具體步驟1.將冰糖在開水中溶解成糖水,放涼後,入冰箱冷藏;2.糯米、綠豆分別蒸熟,放涼;3.拿一個碗(如果是兩個人吃就兩個碗,以此類推),放1~2顆蜜棗,2~3根冬瓜糖,些許紅綠絲,適量糯米...
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地瓜涼湯如何做簡單又好吃
  • 地瓜涼湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料地瓜粉:適量太白粉:適量二砂糖:適量水:適量輔料具體步驟1.先將地瓜粉和太白粉混合好,以300㏄冷水調勻成粉漿。2.將800㏄水煮開,沖入作法1內,並快速攪拌均勻成透明狀,放置一旁待涼。3.將剩餘的水煮開,加入二砂糖煮...
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清涼烏梅湯如何做簡單又好吃-夏日清涼飲品
  • 清涼烏梅湯如何做簡單又好吃-夏日清涼飲品

  • 準備時間:1小時5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料烏梅:35烏棗:35山楂:50甘草:3豆蔻:5輔料糖桂花:適量新鮮薄荷:適量冰糖:適量水:六升具體步驟1.將烏梅、山楂、陳皮、甘草、水果茶清水沖洗乾淨,浸泡一個小時左右2、所有的食材包括浸泡的水一起倒入鍋中3、大...
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清補涼排骨湯怎麼做-清補涼排骨湯的做法
  • 清補涼排骨湯怎麼做-清補涼排骨湯的做法

  • “廣東人喜歡煲湯、也愛喝湯,各種各樣的湯水都有,清補涼湯最具代表性。如果你根本不知道怎樣搭配湯料,你只要去到菜市場,市場裏有專門賣煲湯的各種配料檔鋪,店面,稍説明你要的功效及身體狀況,老闆會給你調配好煲湯的配料,專業又快速的讓你不用煩惱怎麼搭配。你只需決定買哪種骨頭...
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清補涼豬心湯的做法 老火湯【清補涼豬心湯】 清補涼豬心湯怎麼做
  • 清補涼豬心湯的做法 老火湯【清補涼豬心湯】 清補涼豬心湯怎麼做

  • 食材明細主料豬心(一個)清補涼(一份)輔料鹽(少許)冰糖(2克)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清補涼豬心湯的做法步驟1、1:清補涼一份、豬心2、2:豬心用冷水浸泡一小時去掉血水,切片(不必切太薄片)3、3:清補涼用清水洗淨4、4:放上一小塊冰糖,切記少許即可,温水入鍋,煲兩個小時出鍋,用少許鹽...
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清補涼老火湯怎麼做-清補涼老火湯的做法
  • 清補涼老火湯怎麼做-清補涼老火湯的做法

  • 食材明細主料玉米(一條)胡蘿蔔(一條)淮山(一小段)竹芋(三條)筒骨(一斤)馬蹄(三個)輔料鹽(適量)雞精(少許)原味(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清補涼老火湯的做法步驟1、竹芋斜對半切,玉米切塊,胡蘿蔔去皮切滾刀,馬蹄去皮對半切,淮山切塊…2、骨頭洗乾淨,飛水3、冷水入骨頭大火沸騰後加入剩下全...
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清涼鴿子湯怎麼做-清涼鴿子湯的做法
  • 清涼鴿子湯怎麼做-清涼鴿子湯的做法

  • “以前都不知道哪裏有鴿子賣,上次偶然去買雞翅的時候看見有今天就特意去買了,正好小淇淇也在,沒有想到的是他居然這麼愛喝一整隻鴿子全都他吃了,我可是一點都木有誇張,先吃肉再喝湯,最後還抹着嘴巴和我説麻麻,明天買只大點的,好吧我想説的是鴿子貌似都很小好伐,你家養的可以大一點...
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竹蓀清涼排骨湯怎麼做-竹蓀清涼排骨湯的做法
  • 竹蓀清涼排骨湯怎麼做-竹蓀清涼排骨湯的做法

  • “竹蓀是生長於枯竹子的尾根的一種菌類,薄網狀。營養價值很高,含有多種人體所需的氨基酸營養成分。有減肥減脂的作用。口感香脆。越是頂級的食材,烹飪方法就越簡單。今天採用很簡單的方法來做這道菜。清清爽爽。”食材明細主料排骨(二斤)竹蓀(一代)嫩黃豆(一把)輔料葱(少許)姜(一塊)調...
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合掌瓜清保涼湯怎麼做-合掌瓜清保涼湯的做法
  • 合掌瓜清保涼湯怎麼做-合掌瓜清保涼湯的做法

  • 食材明細主料合掌瓜(適量)輔料紅蘿蔔(適量)玉米(適量)配料清保涼湯包(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)普通(難度)合掌瓜清保涼湯的做法步驟1、合掌瓜皮很嫩所以不用去皮直接切成塊。2、清保涼湯包需事先洗泡一遍。3、依然將玉米、紅蘿蔔先放入壓力鍋內。4、再放清保涼湯料以及合掌瓜...
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廣東人清補涼湯料是哪些
  • 廣東人清補涼湯料是哪些

  • 紅棗,蓮子,排骨,百合,薏米等。製做的工具可以選擇砂鍋,砂鍋燉出來的湯口感會更好一些,做湯前要先把材料用水泡二十分鐘左右,這樣做出來的湯才會更美味。喝不完的湯可以放在冰箱保存,注意要用保鮮膜包好,避免其他異味進入湯裏,影響口感。...
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清涼一夏圖解-紅酒木瓜湯
  • 清涼一夏圖解-紅酒木瓜湯

  • 天氣乾燥最適合來點湯水滋潤一下,木瓜湯是個非常好的選擇。木瓜是對人非常有益處的果蔬食品,所以木瓜湯自然也對人有好處啦。而且製作過程非常簡單,材料也隨處可見,我相信你很輕鬆就可以學會的!所以快來嘗試吧!主料銀耳:半朵木瓜:1個百合:適量蓮子:適量豬肉:適量鹽:適量水:適量詳細步...
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清補涼煲雞湯煲多久
  • 清補涼煲雞湯煲多久

  • 兩個小時以上。清補涼雞湯是一道以雞肉、薏米、蓮子、淮山、紅棗、芡實、幹葛、百合、玉竹枸杞等各種食材一起熬製而成的雞湯,夏季飲用可以降燥。熬煮清補涼雞湯時需要注意一次性將水放足後不要中途加水,否則會影響雞湯的口感及食用價值。...
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清涼薄荷酸梅湯怎麼做-清涼薄荷酸梅湯的做法
  • 清涼薄荷酸梅湯怎麼做-清涼薄荷酸梅湯的做法

  • “清涼薄荷酸梅湯怎麼做才好吃?其實清涼薄荷酸梅湯的做法非常簡單,並不一定要看清涼薄荷酸梅湯做法的視頻菜才能學會,跟着清涼薄荷酸梅湯的做法圖解一樣可以學得會,相信自己,馬上動手根據自己的口味進行一些細微的調整做一道屬於自己的美味吧。”食材明細主料烏梅(75克)山楂(50克...
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清涼補的做法 廣東名湯——清涼補 清涼補怎麼做
  • 清涼補的做法 廣東名湯——清涼補 清涼補怎麼做

  • “中國藥膳源遠流長,從宮廷到民間、從古至今廣為傳播。清涼補湯是廣東傳統湯料的經典搭配,清中帶補、湯鮮味好、口感清甜、四季常飲、老幼皆宜,是廣東馳名的家庭湯水。常飲用可清熱解毒消暑、護腦養心、清心安神、潤肺養胃、益氣生津、清涼補品!而且清補涼,不會寒,疫情期間多喝...
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清涼絲瓜湯怎麼做-清涼絲瓜湯的做法
  • 清涼絲瓜湯怎麼做-清涼絲瓜湯的做法

  • “絲瓜湯材料和做法都很簡單,味道鮮美,很好的保留了絲瓜的原味,是夏季清涼消暑的不二之選”食材明細主料絲瓜(500g)輔料鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清涼絲瓜湯的做法步驟1、準備好食材,新鮮的絲瓜2、絲瓜去皮切片,可以不用切的太薄,2~5mm左右3、鍋燒熱,放入...
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你瞭解多少?-清涼解暑湯
  • 你瞭解多少?-清涼解暑湯

  • 夏天就要到了,在夏天中,我們除了能夠穿上涼爽的衣服、吃上美味的涼涼的雪糕、吹上空調這些美好的事情之外,還有一些令我們討厭的事情,其中最讓我們難以忍受的就是炎熱。尤其是在全球氣候變暖的大環境下,這種天氣下非常容易中暑的。你知道清涼解暑湯嗎,下面我們來我們介紹一些。...
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清補涼青頭鴨湯怎麼做-清補涼青頭鴨湯的做法
  • 清補涼青頭鴨湯怎麼做-清補涼青頭鴨湯的做法

  • “青頭鴨又稱花頭鴨它的肉質沒有泥羶味,味道較清淡,鴨肉有清熱、排毒、滋陰、增強人體免疫力、補肺、潤燥、養顏的功效,適合任何季節食用。”食材明細主料淮山(適量)白蓮子(適量)薏米(適量)幹百合(適量)紅蘿蔔(半個)青頭鴨(4分1只)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清補涼青頭...
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伏苓豆類清補涼湯的做法 土伏苓豆類清補涼湯 伏苓豆類清補涼湯怎麼做
  • 伏苓豆類清補涼湯的做法 土伏苓豆類清補涼湯 伏苓豆類清補涼湯怎麼做

  • 食材明細主料豬骨(適量)土伏苓(適量)輔料豆類(適量)清補涼(適量)配料薑片(適量)甜味(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)伏苓豆類清補涼湯的做法步驟1、材料2、先用薑片炒一下骨頭,這樣煲出來的湯會濃點3、把食材一起放到煲開的水裏,一起煲4、用大火煲滾後再調節到慢火煲2小時5、有湯喝有人...
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清涼解暑綠豆湯的做法 樸素煮意--清涼解暑綠豆湯 清涼解暑綠豆湯怎麼做
  • 清涼解暑綠豆湯的做法 樸素煮意--清涼解暑綠豆湯 清涼解暑綠豆湯怎麼做

  • “這兩天我們全家輪番感冒啊,我是最後一棒選手,感冒的情形也是最為嚴重的,一個星期了還沒有好利索。昨天弟媳打來電話説我的寶貝大侄女也感冒了,還説醫生讓吃點抗病毒的藥,又孩子還小不知道要吃什麼抗病毒的藥才好云云...我在弟媳心中是育兒經驗豐富的大姑姐,所以一定要提供可...
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清保涼煲豬展骨冬瓜湯怎麼做-清保涼煲豬展骨冬瓜湯的做法
  • 清保涼煲豬展骨冬瓜湯怎麼做-清保涼煲豬展骨冬瓜湯的做法

  • “朋友今年種的冬瓜有點奇怪,冬瓜皮不像往常那樣有層白霜,這個冬瓜外表顏色青白色,而且還沒到完全成熟期就摘了下來,所以,冬瓜還比較嫩。”食材明細主料冬瓜(3000克)紅蘿蔔(1根)豬展骨(2塊)輔料清保涼湯包(1包)喜馬拉雅鹽(適量)胡椒粉(少許)雞精(少許)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)清保...
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清補涼煲雞湯怎麼做-清補涼煲雞湯的做法
  • 清補涼煲雞湯怎麼做-清補涼煲雞湯的做法

  • 食材明細主料雞(半隻)輔料紅棗(適量)黨蔘(適量)北芪(適量)枸杞(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清補涼煲雞湯的做法步驟1、雞洗淨切塊2、準備藥材3、藥材洗淨4、把所有材料放入燉盅裏,加上適量清水,蓋上鍋蓋,大火燒至上氣後改小火,2個小時5、開鍋加上調料,裝上...
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清補涼湯怎麼做-清補涼湯的做法
  • 清補涼湯怎麼做-清補涼湯的做法

  • “清補涼湯又稱四味湯,主要是沙蔘,玉竹,蓮子和百合,也可以再加上雪耳,薏米,芡實,準山等。是一道清潤健脾祛濕,四季皆宜的湯水。”食材明細主料沙蔘(20g)玉竹(20g)蓮子(20g)百合(20g)雪耳(1朵)薏米(50g)芡實(20g)瘦肉(500g)雞骨架(1個)輔料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清補涼湯的做法步驟...
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夏日清涼解暑降火湯-清涼解暑
  • 夏日清涼解暑降火湯-清涼解暑

  • 炎炎夏日,人總是很容易感到煩躁、疲憊、嗜睡,而且非常容易上火,在夏天我們總是會吃一些清涼解暑的水果、飲料等等,但是飲料喝太多對人的身體健康是很不利的。今天小編就要來跟大家説一説夏日最該採用的清涼解暑的吃法:做一道夏日清涼解暑降火湯,不僅能達到清涼解暑的效果,而且美...
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清涼解暑烏梅湯怎麼做-清涼解暑烏梅湯的做法
  • 清涼解暑烏梅湯怎麼做-清涼解暑烏梅湯的做法

  • “烈日炎炎,暑氣蒸騰,“桑拿天”喝點什麼好?各種飲料滿大街都有,但是安全嗎?還是自己動手熬一鍋烏梅湯吧。解渴、生津又安全。”食材明細主料幹烏梅(100g)杏幹(50g)葡萄乾(50g)甘草片(5g)輔料冰糖(250g)食鹽(6g)幹桂花(3g)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)清涼解暑烏梅湯的做法步驟1、原材...
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