酌酒小菜的做法 泡椒花生——酌酒小菜 酌酒小菜怎麼做
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“這是一道酌酒小菜,雖然我們都不喝酒,但是我們都喜歡泡椒花生….(*@ο@*),比起泡椒鳳爪,這道小菜容易得多。花生煮熟了,在泡椒水裏醃上2小時就可以了,簡單吧?嘿嘿…如果是夏天,醃製過程在冰箱裏進行,吃起來多清爽可口啊~”
食材明細
- 中辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酌酒小菜的做法步驟
1、花生剝去殼,挑去劣質的花生米,發黴的一定不能吃。用清水浸泡後洗淨。
2、鍋裏注入清水適量,調入鹽,將花生米放進鍋裏煮熟,撈起,晾涼。廚房光線比較暗,o(╯□╰)o...
3、把花生米裝入可密封的容器裏,把泡椒、泡椒水一併倒入,淹過花生米。蓋緊蓋子,兩手拿起容器,用力搖晃兩分鐘,放置兩小時即可食用。如果是夏天,就放冰箱裏冷藏2小時,味道更好。
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