外婆菜炒肉沫怎麼做-外婆菜炒肉沫的做法

“外婆菜配上肉沫紅尖椒段真是下飯神器。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

外婆菜炒肉沫的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、小葱洗乾淨切成小段，生薑和大蒜切成末。

• 3、五花肉剁成肉沫。

• 4、裏面加少許鹽，花椒粉，生抽，料酒和少許油。

• 5、攪拌均勻醃製十分鐘。

• 6、鍋中倒油，油温六成熱將醃製好的肉沫放進去。

• 7、翻炒至變色。

• 8、將尖椒段，小葱段，生薑和大蒜末放進去，裏面加花椒粉，生抽翻炒均勻，生抽。

• 9、加蠔油翻炒兩下。

• 10、最後將外婆菜放進去，加雞精，白糖和少許鹽翻炒均勻關火裝盤。

• 11、是不是很有食慾，超下飯。

• 12、來張近照。

小竅門

裏面也可以加綠椒，雞蛋炒，一樣好吃。