外婆菜炒長豆角怎麼做-外婆菜炒長豆角的做法

“現在吃長豆角當季時，我最喜歡吃長豆角，它可炒可泡還可涼拌，我經常泡酸豆角，然後炒肉丁，超級下飯，也可包包子，超級好吃。今天我用外婆菜炒長豆角，沒想到也很下飯，夏季吃不下飯，有了它，包你多吃一碗飯。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

外婆菜炒長豆角的做法步驟

• 1、準備的食材如上。

• 2、泡好的長豆角洗淨後，切去兩頭，再切成小段。

• 3、鍋裏放油燒熱，再放入蒜末炒香。

• 4、倒入長豆角丁略炒一下。

• 5、加入1勺白糖翻炒均勻。

• 6、再倒入外婆菜。

• 7、不斷翻炒。

• 8、再分次少量加入清水炒。

• 9、加入乾紅辣椒炒一下。

• 10、最後加入鹽炒幾下。

• 11、起鍋前倒入一大勺六月鮮輕鹽昆布醬油炒勻。

• 12、盛盤啦！

• 13、來一勺吧，包你吃了一勺還想多來幾勺！

• 14、成品圖。

小竅門

長豆角一定要選嫰綠的，這樣炒出來才會脆生生的，還有長豆角一定要炒熟。