蜜汁紅棗苦瓜段怎麼做-蜜汁紅棗苦瓜段的做法

“媽媽家小院種的那棵苦瓜一直在奮力的生長，媽媽把它長出的大部分果實都留給了我。每次，我都把苦瓜變換一個做法，小小的苦瓜真的很神奇，它能變出很多不同美味，給你帶來不同的驚喜。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蜜汁紅棗苦瓜段的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、將苦瓜切成約兩個大棗的大小的段。

• 3、紅棗用水清洗淨略泡。

• 4、將苦瓜中間的瓤儘量的挖乾淨。

• 5、用淡鹽水泡一下，可去掉一部分的苦味。

• 6、紅棗用刀去掉中間的核。

• 7、由一端向中間捲起卷緊。

• 8、將棗捏緊，從苦瓜的一端向裏塞，直到全部塞滿。

• 9、用刀去掉多餘的部分。

• 10、切成小細段。（這個厚薄請根據自已的喜好，能吃苦的可切厚點）

• 11、裝盤後淋上蜂蜜。

小竅門

苦瓜用淡鹽水泡一下可去掉部分苦味。