芒果口味冰淇淋雪糕怎麼做-芒果口味冰淇淋雪糕的做法

甜品
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“方子來自意大利，按照這個做法，不要改變比例，不要改變配方，味道要比哈根達斯好吃多了，我嘴比較刁感覺比市面上能購買到的雪糕都好吃。以前我家還購買雪糕，自從有了這個配方，真的感覺外面的冷飲太一般了。大家可以試試，也可以把方子轉發給喜歡這一口的朋友。今天無私分享。開冰淇淋店的朋友也可以做下試試肯定好生意”

食材明細

主料

芒果（300克）
淡奶油 （200毫升）
葉酸菊粉 （20克）
煉乳（80毫升）

輔料

細砂糖 （60克）

奶香（口味）
其他（工藝）
數小時（耗時）
簡單（難度）

芒果口味冰淇淋雪糕的做法步驟

1、需要準備的材料有：淡奶油、煉乳、葉酸菊粉、細砂糖、新鮮芒果（取芒果肉300克所以購買芒果的時候可以多購買些）。
2、先將芒果從中間片開。
3、切開的芒果打十字花刀。
4、將芒果肉取出放入攪拌機裏。
5、直接在攪拌機裏倒入淡奶油。（我這裏偷了個懶，沒有將淡奶油打發，但我們後面攪拌的時間比較長，您有可以把淡奶油打發後在倒入裏面，那麼後面混合的步驟就是縮短時間）。我這方法是我自創的，方便省事！
6、接着倒入細砂糖。
7、然後倒入葉酸菊粉。這個葉酸菊粉我在國內找了很久才在網上找到，有葉酸維生素等配方，歐洲高端冰淇淋會用到葉酸菊粉，不含脂肪但卻可以代替脂肪的口感，使冰淇淋攪拌後更穩定，無冰碴口感更香醇而且還很健康，葉酸我不多説大家都知道，女性孕期的必備品，好處就省略不説了，而且葉酸菊粉也可以直接衝飲，調節腸道菌羣非常好，在歐洲很多私人醫生也會推薦給便祕的人，還有血糖高的糖尿病人羣服用（不像國內醫生動不動就給開好多的藥）
8、加入煉乳。
9、料理機攪拌至冰淇淋漿細滑。這裏建議多攪拌一會，因為我之前偷懶沒有將淡奶油打發，座椅多攪拌一會兒口感更好。
10、將冰淇淋漿倒入容器內冷凍，記得蓋上蓋子。
11、冷凍2小時後拿出來，如果您家裏有打蛋器，用打蛋器攪拌均勻，如果沒有可以用橡皮刮刀攪拌，要仔細攪拌。然後繼續冷凍，以上動作重複3次，也就6個小時，然後就不必拿出來，就凍着吧，第二天您就可以享受一款絕對讓您愛上的意式芒果口味冰淇淋。哎真的是太好吃了，希望我的方子能陪伴您整個夏天。