好吃的酸菜燉豬肉的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

酸菜燉豬肉的做法，是把酸菜和豬肉混合在一起做成的菜，我們常吃的還有酸菜魚，酸菜雞肉等等。酸菜燉豬肉的做法很簡單，在豬肉快熟的時候再加入酸菜，味道會更加的好。在每年過年的時候，我哥哥就特別喜歡做酸菜魚，也就是和酸菜 有關的菜。

主料

酸菜 ：100

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.豬肉冷水下鍋，水要儘量足，煮沸後轉小火直到豬肉能用筷子扎透不出血水.酸菜洗淨擠幹水分，切去根部取下一片菜幫豬肉燉酸菜Wc.jpg.從菜幫端上面三分之一處平片一刀拉起成一薄片，重複二次，使菜幫分成三到四薄層.片好後碼在一起，約6個菜幫一摞，切成細絲豬肉燉酸菜vx.jpg.攥成團，擠出多餘水份。.煮好的肉取出後稍涼切成大薄片

煮肉的湯汁撈去浮沫，下入酸菜絲再下入豬肉片加入花椒、大料、香葉、桂皮加少許鹽，煮沸後轉小火半小時以上