콩나물국 朝族醒酒湯豆芽湯怎麼做-朝族醒酒湯豆芽湯的做法 朝族醒酒湯之豆芽湯

“豆芽湯(콩나물국)可以説是朝鮮族的解酒湯，他們喜歡在喝酒的第二天早晨喝豆芽湯。做過幾回，嗯，沒什麼豆腥味，很爽口！把米飯泡進去很下飯哦~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

朝族醒酒湯豆芽湯的做法步驟

• 1、準備好新鮮黃豆芽。

• 2、豆芽洗淨，摘掉豆芽根部。

• 3、蒜2~3瓣，剝皮壓碎切泥；大葱斜切成葱花。

• 4、鍋中倒入銀魚高湯（也可以用一小勺大喜大兑温水代替），湯燒開。

• 5、燒開後放入處理好的豆芽。

• 6、再放入蒜泥和生抽。

• 7、等到湯開過幾次，豆芽熟透時，放入適量鹽、胡椒粉調味。

• 8、臨出鍋前最後放入葱花。

• 9、再次開鍋後即可出鍋~~

• 10、盛入碗中，可再撒少許黑椒碎，可增加些許香辛感~泡上米飯也很好吃的！

小竅門

1.豆芽去根兒，味道更好一些。
2.煮豆芽的全過程，要開蓋煮，這樣可去除豆芽的腥味，更好喝哦~