鴨翅蘿蔔湯怎麼做-鴨翅蘿蔔湯的做法

“鴨翅蘿蔔湯，大人小孩都愛喝，味道特別的鮮美！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鴨翅蘿蔔湯的做法步驟

• 1、白蘿蔔切滾刀塊，鴨翅剁成小塊（忘記拍照）。

• 2、起鍋燒水，冷水下鴨翅，加入料酒，薑片，葱，大火煮開轉小火燜2分鐘，撇去浮沫。

• 3、撈出鴨翅，流水沖洗乾淨。

• 4、鍋里加入足量的水，倒入鴨翅，大火煮開轉小火慢燉30分鐘左右（燉爛為止，用筷子戳一下試試）。

• 5、下入白蘿蔔，燉熟即可（筷子可以戳透，也不要太爛了）。

• 6、加入鹽，少許雞精，白胡椒粉調味，大火入味即可。

• 7、起鍋裝盤，撒上葱花。