好吃的香辣回魚如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

香辣回魚是一道讓人看了就會很有食慾的菜。不過不能吃辣的朋友還是要慎重考慮，這道菜讓人看了就像冒汗，但是很下飯。愛吃魚的朋友一定試試看這道菜，吃慣了平時的清蒸，紅燒，那就試試香辣的，愛吃辣的朋友也一定不能錯過這道菜，不會讓你失望的哦.

主料

回魚 ：1000

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
辣椒油 ：適量
麻椒 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
味精 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

把魚洗好，脱骨，切片，放入料酒，雞精，味精葱薑蒜少許醃製15分鐘。

加入玉米澱粉醃製2分鐘

葱，姜，辣椒切盯備用。

熱油鍋，把葱薑蒜，麻椒放入爆香

把魚放入炸一會

放入料酒，放入適量的水，煮一會

放鹽，味精，雞精，辣椒油，煮一會收汁