魚頭白菜湯怎麼做-魚頭白菜湯的做法

食材明細

• 魚香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

魚頭白菜湯的做法步驟

• 1、白菜撕塊，姜切絲。

• 2、魚頭處理洗淨。

• 3、鍋中熱油，爆姜，煎魚頭，另外準備一鍋開水，魚頭煎好後，放到另一鍋開水（一定要煮開的滾水，煮出來的湯才會濃）。

• 4、煎好的魚頭加入開水後，待水開後再加入白菜，大火煮開後，再用小火慢燉15～20分鐘，煮的越就湯越濃稠，煮好後加入適量的鹽調味。

• 5、完成。