海螺怎麼吃最好吃

海鮮是十分美味的食物。不管是魚，蝦，蟹還是貝殼都是十分好吃新鮮美味的，許多人都無法逃離躲避它的魅力。海鮮的吃法有很多，不管是體現鮮味的清蒸還是味道濃郁的紅燒，海螺怎麼吃最好吃。能夠完美展現海鮮的美味。接下來的這篇文章將會告訴您。

海螺怎麼吃最好吃

1、材料：海螺肉300克，香菜1棵，生薑1小塊，幹辣椒8，食用油50克，醬油2小匙，料酒2小匙，白糖2小匙，精鹽2小匙。

做法螺肉洗淨;香菜洗淨切末;姜洗淨切絲;鍋內放油燒熱，爆香姜及幹辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入醬油、料酒、糖、鹽炒勻，最後加入香菜拌勻即可。注意：香辣誘人，脆嫩可口。螺肉一定要新鮮，否則影響口感。

2、材料：海螺500克。調料醬油200克，味精15克，白糖20克，雞粉15克，胡椒粉15克，高度白酒50克。醬料包八角10克，香葉5克，桂皮10克，葱1棵，姜1塊。

做法：將海螺放在清水中吐淨泥沙，洗淨外殼，然後放入蒸鍋中蒸熟，撈出後沖涼備用。坐鍋點火加入清水，放入醬料包、味精、醬油、白糖、雞粉、胡椒粉和白酒燒開，然後關火晾涼。將熟海螺放入晾涼的醬汁中，浸滷約2小時，撈出後澆上一些原汁，即可上桌食用。料理小百科：海螺在我國主要產於黃海，其肉質肥美，味似鮑魚，中醫認為它味甘、性冷，可明目，治心腹熱病。海螺買回後，不要馬上烹食，應先將其放入水中養殖2天，同時，在清水中滴少許植物油，這樣烹調時就沒有泥沙和土味了。海螺裝盤後，可撒上香菜段、紅辣椒絲、薑絲，以搭配顏色、增加菜餚的口味。

3、材料：鮮海螺750克，香菜段50克。調料油2大匙，紹酒、花椒水各1大匙，精鹽、味精各1/3小勺，葱薑絲少許，澱粉適量。

做法：將海螺硬皮割掉，去掉內臟，洗淨，切成薄片，下入沸水中焯燙透，即刻撈出，瀝淨水分備用。炒鍋上火燒熱，加底油，用葱薑絲熗鍋，烹紹酒，放入海螺片煸炒，再放入精鹽、味精、花楸水，用水澱粉勾芡，翻炒均勻，材明油，撒香菜段，出鍋裝盤即可。材料替換：用墨魚仔替換海螺片，稱炒墨魚仔。口味變化，調味料中增加豆瓣辣醬和紅油，稱為辣炒海螺片。

海鮮真的是十分的好吃，不管是什麼方法都會完美展現它的美味，體現它的魅力。海螺吃法有特別多種，不管是清蒸、紅燒、蒜蓉、燒烤還是其他什麼做法都會特別的好吃。這篇文章總結的海螺怎麼吃的各種不同的做法都會完美體現它的美味，希望能夠幫助到愛吃海鮮的您。