家庭版蒸螃蟹如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

大閘蟹 ：3只

輔料

香菜 ：3棵
姜 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1.螃蟹買回來放盆裏用清水養半小時，中間多次換水直到水變清，用小刷子把它刷乾淨。

2.水開把螃蟹放盆裏加蓋在上面蒸二分鐘把它燜暈。

3.準備點薑絲

4.兩分鐘後螃蟹不會動了，再把它拿岀露擺盤撒點薑絲

5.把盤子擺上鍋

6.蒸二十分鐘，關火燜三分鐘

7.這時準備點薑末，香菜粒用醬油泡着用來點螃蟹。

8.把大盤子擺上香菜

9.擺上螃蟹就可以上桌了

烹飪技巧

蟹買回來放盆裏放清水養半個小時，中間多次換水直至水乾淨。用刷子把它洗乾淨，蒸時切點薑絲一起蒸。