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關於魚頭白菜湯的做法的餐飲百科

魚頭白菜湯怎麼做-魚頭白菜湯的做法
  • 魚頭白菜湯怎麼做-魚頭白菜湯的做法

  • 食材明細主料魚頭(適量)白菜(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)魚香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚頭白菜湯的做法步驟1、白菜撕塊,姜切絲。2、魚頭處理洗淨。3、鍋中熱油,爆姜,煎魚頭,另外準備一鍋開水,魚頭煎好後,放到另一鍋開水(一定要煮開的滾水,煮出來的湯才會濃)。4、煎好的魚頭加入開水後...
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天麻川弓白芷魚頭湯的做法 治頭痛—天麻川弓白芷魚頭湯 天麻川弓白芷魚頭湯怎麼做
  • 天麻川弓白芷魚頭湯的做法 治頭痛—天麻川弓白芷魚頭湯 天麻川弓白芷魚頭湯怎麼做

  • “這款湯對頭痛有一定鎮靜止痛的功效,祛風活血,有頭痛症狀或偏頭痛者可以偶爾煲來調理下,同樣的方法可把魚頭換成豬腦也是一樣的功效,可加點瘦肉提加湯的鮮味”食材明細主料魚頭(一個)輔料天麻(適量)川弓(適量)白芷(適量)薑片(適量)配料鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)天麻川弓...
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奶白魚頭湯怎麼做-奶白魚頭湯的做法
  • 奶白魚頭湯怎麼做-奶白魚頭湯的做法

  • 食材明細主料魚頭(300g)香菇(70g)葱(20g)輔料生薑(5g)食鹽(2匙)豬油(5匙)胡椒粉(1/2匙)開水(900g)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶白魚頭湯的做法步驟1、準備所需食材2、香菇用刀斜刀入,切十字花刀(也可以不切)3、葱白切段,生薑切片備用4、鍋里加入豬油,加熱至融化5、放入薑片,葱段翻炒至金...
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白蘿蔔魚頭湯的做法 湯白味鮮的白蘿蔔魚頭湯 白蘿蔔魚頭湯怎麼做
  • 白蘿蔔魚頭湯的做法 湯白味鮮的白蘿蔔魚頭湯 白蘿蔔魚頭湯怎麼做

  • “十月蘿蔔賽人蔘,俗話説“冬吃蘿蔔夏吃薑”天氣轉涼,一道開胃消食,調整腸胃提高免疫力的好湯,蘿蔔魚頭湯。白蘿蔔浸在奶白色的魚湯裏讓人看着就很有食慾。”食材明細主料花鰱魚骨頭(1個(2.5斤))白蘿蔔(半個)輔料生薑(1塊)香葱(1棵)調料料酒(35ml)胡椒粉(1g)鹽(4~5gg)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時...
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白菜豆腐魚頭湯怎麼做-白菜豆腐魚頭湯的做法
  • 白菜豆腐魚頭湯怎麼做-白菜豆腐魚頭湯的做法

  • “魚頭豆腐湯是道營養豐富且味道鮮美的家常菜,豆腐含鈣量較多,而魚肉中含有維生素D,兩者合吃,藉助魚體內維生素D作用,使人體對鈣的吸收率提高很多倍。魚和豆腐搭在一起很利於營養吸收,而且湯色鮮美,香而不膩。鮮香的魚頭加上嫩滑的豆腐,再有一點白菜味道的點綴,美美喝一碗,滋味妙不...
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芋頭白菜湯怎麼做-芋頭白菜湯的做法
  • 芋頭白菜湯怎麼做-芋頭白菜湯的做法

  • “這個湯入口順滑,味道也是比較清淡的,但是因為芋頭裏有澱粉,所以這個賣相實在不咋滴,哈哈,但是味道絕對不錯哦。。”食材明細主料芋頭(適量)白菜(適量)輔料姜(適量)小葱(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)胡椒(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芋頭白菜湯的做法步驟1、芋頭和白菜,都是現在當...
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酸菜魚頭湯 的做法 【寧波】酸菜魚頭湯 酸菜魚頭湯 怎麼做
  • 酸菜魚頭湯 的做法 【寧波】酸菜魚頭湯 酸菜魚頭湯 怎麼做

  • “花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料魚頭(265克)酸菜(125克)輔料薑片(適量)料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸菜魚頭湯的做法步驟1、食材:魚頭(已洗淨)、酸菜、薑片2、將酸菜放在案板上切碎,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入已洗淨的魚頭兩面煎一下。4、接...
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太白魚頭的做法 【徽菜】太白魚頭 太白魚頭怎麼做
  • 太白魚頭的做法 【徽菜】太白魚頭 太白魚頭怎麼做

  • “太白魚頭,就是魚頭燉豆腐。相傳唐代大詩人李白來歙縣拜訪隱士許宣平,許宣平當時正在船上,於是指着插在岸上栓船的竹竿説“門前一竿竹、便是許翁家”,李白卻為其所迷惑,相遇不相識,十分懊喪。正在惆悵之際,聽到西幹山寺廟鐘聲隱隱傳來,便尋聲前去。在五明寺,方丈特用寺旁的泉水為...
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芋頭白菜燉魚頭怎麼做-芋頭白菜燉魚頭的做法
  • 芋頭白菜燉魚頭怎麼做-芋頭白菜燉魚頭的做法

  • 食材明細主料魚頭(500克)魚尾(500克)輔料芋頭(300克)白菜(300克)油豆腐(100克)配料姜(4片)胡椒粉(少許)鹽(少許)花椒粉(少許)葱(一棵)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芋頭白菜燉魚頭的做法步驟1、魚頭和魚尾讓魚檔切大塊,洗淨;(因為要燉一會的,小塊會碎,故切大塊)芋頭切方塊;白菜撕片;油豆腐我是用...
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花菜魚頭湯 怎麼做-花菜魚頭湯 的做法
  • 花菜魚頭湯 怎麼做-花菜魚頭湯 的做法

  • “多吃魚補腦,現在記性越來越差了,更要多吃魚了,今天搭配了花菜做了個【花菜魚頭湯】,簡單營養味道鮮美,很好。。。”食材明細主料魚頭(305克)花菜(180克)輔料薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花菜魚頭湯的做法步驟1、食材:魚頭(已洗淨)、花菜(已清洗)...
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白貝魚頭豆腐湯怎麼做-白貝魚頭豆腐湯的做法
  • 白貝魚頭豆腐湯怎麼做-白貝魚頭豆腐湯的做法

  • “白貝是常見的貝類的一種,白貝肉肉質細緻嬌嫩,適合做很多菜餚,白貝中含有較多的蛋白質和礦物質等微量元素,常食白貝能起到清熱利尿,去火除濕的功效。白貝蛋白質含量高而脂肪含量低,多吃不怕肥胖。白貝魚頭豆腐湯是我和家人很喜歡喝的其中一款湯,湯色奶白,湯味鮮美,一定要試一下!”...
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魚頭酸菜湯怎麼做-魚頭酸菜湯的做法
  • 魚頭酸菜湯怎麼做-魚頭酸菜湯的做法

  • 食材明細主料大草魚頭(1個)酸菜(適量)輔料豆芽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)土豆(1個)葱(適量)鹽(適量)澱粉(適量)大蒜(2片)醬油(適量)姜(5片)香菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚頭酸菜湯的做法步驟1、魚頭加入薑片、料酒、醬油、澱粉醃製15分鐘。2、鍋放油,加兩顆蒜扁香後倒入魚頭翻炒斷...
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平菇白菜魚頭湯怎麼做-平菇白菜魚頭湯的做法
  • 平菇白菜魚頭湯怎麼做-平菇白菜魚頭湯的做法

  • “這個是春節前做的菜。青魚身用來油炸,魚頭就做了湯,平常做魚頭湯都是放豆腐的,這次放了大白菜與平菇,一樣好吃。”食材明細主料青魚頭(500克)輔料大白菜(150克)平菇(100克)配料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)姜(適量)葱(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)平菇白...
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窩頭白菜湯怎麼做-窩頭白菜湯的做法
  • 窩頭白菜湯怎麼做-窩頭白菜湯的做法

  • 食材明細主料玉米麪窩頭(一個)白菜(適量)西紅柿(一個)雞蛋(一個)韭菜(適量)輔料麪粉(適量)調料玉米油(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)窩頭白菜湯的做法步驟1、玉米麪窩頭蒸熟。2、白菜、窩頭切好。3、西紅柿、雞蛋、韭菜洗淨準備好。4、葱.姜切好。5...
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魚頭白菜煲 怎麼做-魚頭白菜煲 的做法
  • 魚頭白菜煲 怎麼做-魚頭白菜煲 的做法

  • 食材明細主料魚頭骨(一副)白菜(1顆)輔料薑絲(適量)小米椒(2個)葱花(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚頭白菜煲的做法步驟1、準備食材:白菜、姜(小米椒、葱花漏拍)。2、一副魚頭骨,用料酒和鹽先醃製入味。3、白菜清洗乾淨後切成大塊...
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香菜魚頭豆腐湯的做法 奶白色----香菜魚頭豆腐湯 香菜魚頭豆腐湯怎麼做
  • 香菜魚頭豆腐湯的做法 奶白色----香菜魚頭豆腐湯 香菜魚頭豆腐湯怎麼做

  • “這魚頭湯真的可以煮成奶白色的魚頭湯,不是吹牛的也不是加了牛奶的,只要是步驟做對了還是可以做的到的。”食材明細主料魚頭(一隻)輔料薑片(適量)香菜(適量)豆腐(適量)配料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菜魚頭豆腐湯的做法步驟1、魚頭清洗乾淨後瀝乾水下鍋煎2、...
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魚頭白菜煲怎麼做-魚頭白菜煲的做法
  • 魚頭白菜煲怎麼做-魚頭白菜煲的做法

  • “老爸醃鹹魚,剩下兩個魚頭,處理乾淨給我送來了。我就用這兩個魚頭各做了一道菜:魚頭白菜煲+剁椒魚頭,完全不同的口味,各有各的好。”食材明細主料魚頭(1個)大白菜葉(適量)輔料生抽(1大匙)料酒(1大匙)糖(適量)鹽(適量)白醋(適量)鹹香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魚頭白菜煲的做法步驟1、老...
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魚鰾白菜湯怎麼做-魚鰾白菜湯的做法
  • 魚鰾白菜湯怎麼做-魚鰾白菜湯的做法

  • “百搭的大白菜,做法也很多。我一般是將白菜尾部用來做湯。同是白菜湯,由於搭配的食材不同,可以款款不重樣。這款白菜湯搭配的是魚鰾,很鮮美又營養豐富的一款。”食材明細主料大白菜(200g)魚鰾(100g)輔料胡蘿蔔(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通...
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大頭魚菜湯怎麼做-大頭魚菜湯的做法
  • 大頭魚菜湯怎麼做-大頭魚菜湯的做法

  • 食材明細主料大頭魚(一斤)娃娃菜(一棵)輔料鹽(適量)白糖(小量)其他(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)大頭魚菜湯的做法步驟1、起油鍋,放小量鹽,放瀝水了的魚塊,煎至兩面有點黃。2、馬上放水到鍋裏。3、滾開水了,有奶白色的湯。4、放入娃娃菜煮。5、菜熟了,可以調味道,裝起,把魚肉裝碟子上。6...
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小白菜骨頭湯 小白菜骨頭湯怎麼做-小白菜骨頭湯的做法 冬日暖湯
  • 小白菜骨頭湯 小白菜骨頭湯怎麼做-小白菜骨頭湯的做法 冬日暖湯

  • 食材明細主料骨頭(適量)小白菜(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)葱花(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)小白菜骨頭湯的做法步驟1、骨頭焯水,放入鍋中煮1個小時。2、濃濃的湯汁。3、小白菜,洗淨,切段。4、放入骨頭湯中。5、放入葱花。6、放入耗油和鹽調味。7、裝盤。...
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川芎白芷魚頭湯怎麼做-川芎白芷魚頭湯的做法
  • 川芎白芷魚頭湯怎麼做-川芎白芷魚頭湯的做法

  • 食材明細主料鯇魚頭(一個)川芎(適量)白芷(適量)玉竹(適量)淮山(適量)天麻(適量)輔料薑絲(少許)調料鹽(少許)油(少許)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)川芎白芷魚頭湯的做法步驟1、準備:魚頭,清洗乾淨備用。2、湯料:天麻,川芎,白芷,玉竹,準山。3、薑絲。4、湯料清洗乾淨用温水泡半小時。5、砂鍋...
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魚頭魚骨白菜湯怎麼做-魚頭魚骨白菜湯的做法
  • 魚頭魚骨白菜湯怎麼做-魚頭魚骨白菜湯的做法

  • 食材明細主料魚頭魚骨(400克)白菜(半棵)輔料姜(5片)枸杞(30粒)葱(2棵)胡椒粉(2克)鹽(2克)雞精(2克)料酒(2勺)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)魚頭魚骨白菜湯的做法步驟1、魚頭對半切開,魚骨斬成塊。2、放入碗中,加料酒、葱段、薑絲醃製十分鐘。3、大白菜半棵,洗淨後將菜葉對半切開。4、姜切...
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魚頭煲白菜怎麼做-魚頭煲白菜的做法
  • 魚頭煲白菜怎麼做-魚頭煲白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(適量)魚頭(適量)輔料薑片(適量)調料鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚頭煲白菜的做法步驟1、魚頭洗淨擦乾水份。2、生薑切片備用。3、準備兩顆小白菜洗淨。4、白菜洗淨切塊。5、熱鍋下油放入魚頭小火慢煎。6、煎至兩面金黃即可。7、鍋中加入豬油。8、...
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白湯魚頭的做法 健脾補氣---白湯魚頭 白湯魚頭怎麼做
  • 白湯魚頭的做法 健脾補氣---白湯魚頭 白湯魚頭怎麼做

  • “魚頭上了桌,揭蓋兒,一鍋奶白色的湯仍沸,間夾着嫩綠的葱花靜靜地散發着香氣。嘗一口肉鮮如玉,湯濃如乳,如此上等的美味兒,妙不可言!”食材明細主料花鰱魚頭(1000克)輔料薑片(適量)香葱段(適量)料酒(2勺)配料鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白湯魚頭的做法步驟1、魚頭去鱗去鰓,除...
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三文魚頭白菜湯怎麼做-三文魚頭白菜湯的做法
  • 三文魚頭白菜湯怎麼做-三文魚頭白菜湯的做法

  • “做一道湯菜。”食材明細主料三文魚頭(適量)大白菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)白胡椒粉(適量)花椒(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)三文魚頭白菜湯的做法步驟1、三文魚頭,收拾乾淨,剁成塊備用。2、將三文魚頭沾乾麪粉備用。3、燒熱油,將三文魚頭煎到金黃色。4、加熱水,放葱...
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