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關於清炒瓠子瓜的餐飲百科

清炒瓠子瓜怎麼做-清炒瓠子瓜的做法
  • 清炒瓠子瓜怎麼做-清炒瓠子瓜的做法

  • “我們這裏叫瓠子瓜~不知道別的地方叫啥~煮熟後很好吃~軟軟的甜甜的~又清淡又不失營養~夏天吃很不錯喔^_^”食材明細主料瓠子瓜(適量)大蒜(適量)生薑(適量)輔料調和油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒瓠子瓜的做法步驟1、把瓜刮皮然後洗一下切成小條~把蒜子生...
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瓠子瓜青椒炒肉片怎麼做-瓠子瓜青椒炒肉片的做法
  • 瓠子瓜青椒炒肉片怎麼做-瓠子瓜青椒炒肉片的做法

  • “瓠子我不知道其他地方有沒有,反正是我所在的山東有。瓠子渾身嫩綠,個頭長,一頭大一頭小,個大的差不離有近1米長。瓠子的的組織是密實的,吃起來有別於茭瓜那種,吃起來有點艮道道滴。瓠子瓜素炒,肉炒都好吃,尤其是出鍋前放上點醋很出味。吃瓠子一定要買那種嫩嫩的,瓠子表面還有絨...
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瓠子和角瓜有區別嗎-瓠子是角瓜嗎
  • 瓠子和角瓜有區別嗎-瓠子是角瓜嗎

  • 現實生活中,有很多的食物不僅外形相似,而且味道也相似,就拿瓠子和角瓜來説,兩者經常被錯認,甚至有人會問:“瓠子是角瓜嗎?它們有區別嗎?”既然有疑問,那就讓小編來給你們説道説道。瓠子是角瓜嗎?它們又區別嗎?瓠子和角瓜一樣都是葫蘆科的植物,但二者的是不同的,它們是有區別的。瓠...
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清炒瓠子如何做簡單又好吃
  • 清炒瓠子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料瓠子:1個輔料色拉油:適量葱:適量青椒:1個大蒜:適量鹽:適量具體步驟1.瓠子去皮切成絲。2.青椒、葱、蒜切碎備用。3.鍋中倒油燒熱,放入瓠絲煸炒,加入鹽,少量水略炒一會兒。4.快熟時再放入青椒、葱蒜略微煸炒幾下即可...
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瓠子清燉豬骨怎麼做-瓠子清燉豬骨的做法
  • 瓠子清燉豬骨怎麼做-瓠子清燉豬骨的做法

  • “夏季天氣潮濕悶熱,人常常沒有胃口,不想吃葷,可是人體所需的很多蛋白質和氨基酸需要從肉類中攝入,這就需要我們動腦筋做些既口感清淡又富含營養的菜餚食用。今天買了根瓠子,搭配豬骨,做了這道瓠子清燉豬骨,口感清爽不油膩,營養豐富,又利尿消腫,很適合夏季食用”食材明細主料筍乾(少...
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小炒瓠子皮怎麼做-小炒瓠子皮的做法
  • 小炒瓠子皮怎麼做-小炒瓠子皮的做法

  • 食材明細主料瓠子(一個)米椒(幾個)肉(適量)蒜苗(適量)澱粉(適量)輔料油(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)小炒瓠子皮的做法步驟1、準備好一個瓠子。2、取皮(稍厚點)。3、切成小條。4、豬肉切成薄片,蒜苗切成小段。5、米椒切成小圈。6、起鍋燒油...
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蛤蜊炒瓠子怎麼做-蛤蜊炒瓠子的做法
  • 蛤蜊炒瓠子怎麼做-蛤蜊炒瓠子的做法

  • 食材明細主料瓠子(2根)蛤蜊(475克)調料料酒(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)蛤蜊炒瓠子的做法步驟1、食材:蛤蜊(已清洗)、瓠子。2、將瓠子去皮清洗清洗撈出。3、放在案板上切成片。4、將蛤蜊下入清水鍋中,加適量的料酒。5、焯至開口撈出。6、晾涼一下。7、將...
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清爽排骨瓠瓜湯怎麼做-清爽排骨瓠瓜湯的做法
  • 清爽排骨瓠瓜湯怎麼做-清爽排骨瓠瓜湯的做法

  • “這道菜背後的故事~:瓠瓜的營養:瓠瓜含有蛋白質及多種微量元素,有助於增強機體免疫功能。同時,瓠瓜中含有豐富的維生素C,能促進抗體的合成,提高機體抗病毒能力。從瓠瓜中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑,對胰蛋白酶有抑制作用,從而起到降糖的效果。胡蘿蔔素在瓠瓜中含量較多,食後可阻...
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瓠子小炒怎麼做-瓠子小炒的做法
  • 瓠子小炒怎麼做-瓠子小炒的做法

  • “今天去菜場逛了一圈,看到今天的瓠子還挺新鮮,好久都沒吃了,於是挑了個小點的,自己配點胡蘿蔔和肉絲,又是一道好吃的家常菜啦。”食材明細主料瓠子(200g)胡蘿蔔(80g)瘦肉(20g)輔料澱粉(少許)油(適量)醬油(1勺)鹽(少許)料酒(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)瓠子小炒的做法步驟1、瘦肉...
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清炒瓠子怎麼做-清炒瓠子的做法
  • 清炒瓠子怎麼做-清炒瓠子的做法

  • 食材明細主料瓠子(適量)香葱(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒瓠子的做法步驟1、瓠子去皮切條。2、放豬油融化。3、放瓠子煸炒。4、放鹽糖耗油。5、加水燒開。6、瓠子超軟即可。7、出鍋前撒少許香葱。8、成品圖。小竅門沒有豬油,色拉油也可...
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瓠子怎麼炒
  • 瓠子怎麼炒

  • 説到瓠子,大家可能會覺得有點陌生。其實瓠子無論是莖株還是葉都與葫蘆十分相似,又名番瓜。炎炎夏日,很多朋友們都會選擇炒個瓠子,清爽可口,回味無窮。今天給大家推薦兩個瓠子怎麼炒才好吃的做法,喜歡清淡的朋友們可以參照清炒瓠子來做,喜歡肉食的朋友們可以參照瓠子燉雞塊的做法...
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瓠瓜餃子怎麼做-瓠瓜餃子的做法
  • 瓠瓜餃子怎麼做-瓠瓜餃子的做法

  • “瓠瓜,有點地方稱作瓠子,比西葫蘆要大、長,我們多用來做餃子餡,有很久沒有吃瓠瓜,碰到了買一根包餃子。”食材明細主料瓠瓜(1000克)豬肉餡(500克)餃子皮(750克)輔料姜粉(一小勺)花雕酒(一小勺)鹽(適量)醬油(2勺)植物油(3勺)海米(20克)雞精(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)瓠瓜餃子的做法步...
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素炒瓠子的做法 【粵菜】素炒瓠子 素炒瓠子怎麼做
  • 素炒瓠子的做法 【粵菜】素炒瓠子 素炒瓠子怎麼做

  • “這是一道味道很清爽的夏天菜,不下任何調料的瓠子帶有清甜的味道,清淡柔軟,十分好吃!”食材明細主料瓠瓜(1條)輔料蒜頭(適量)薄荷(適量)豬油(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒瓠子的做法步驟1、材料圖:瓠子、蒜頭。2、適量薄荷,洗淨備用。3、瓠子刨去外皮,洗淨。4...
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五花肉炒瓠子瓜怎麼做-五花肉炒瓠子瓜的做法
  • 五花肉炒瓠子瓜怎麼做-五花肉炒瓠子瓜的做法

  • 食材明細主料瓠子瓜(半個)水煮五花肉(適量)輔料青辣椒(適量)葱(適量)醬油(1小勺)料酒(1勺)鹽(適量)紅辣椒(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五花肉炒瓠子瓜的做法步驟1、瓠子瓜去皮去瓤,對半切開。2、將瓠子瓜切成約2.5毫米的片,水煮五花肉切片。青紅辣椒切圈,葱薑蒜適量...
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木耳炒瓠子的做法 【浙菜】木耳炒瓠子 木耳炒瓠子怎麼做
  • 木耳炒瓠子的做法 【浙菜】木耳炒瓠子 木耳炒瓠子怎麼做

  • “瓠子是自己家種的,黑木耳是這次到安徽石台旅遊時買的,都是純天然無污染的。木耳質地柔軟,味道鮮美,營養豐富,瓠子含有一種幹攏素的誘生劑,可刺激機體產生幹攏素,提高機體的免疫能力。此菜營養豐富,清香鮮美。”食材明細主料瓠子(一根)黑木耳(適量)青椒(一個)輔料蒜(適量)配料菜油(適量)麻...
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培根炒瓠瓜怎麼做-培根炒瓠瓜的做法
  • 培根炒瓠瓜怎麼做-培根炒瓠瓜的做法

  • 食材明細主料瓠瓜(一根)培根(適量)調料玉米油(8毫升)鹽(1.5克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)培根炒瓠瓜的做法步驟1、瓠瓜去皮切片。2、培根切斷備用。3、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入培根煸炒片刻。4、倒入瓠瓜煸炒片刻。5、倒入適量水。6、大火燒三分鐘,加入少許鹽。7、煸...
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瓠瓜炒肉怎麼做-瓠瓜炒肉的做法
  • 瓠瓜炒肉怎麼做-瓠瓜炒肉的做法

  • 食材明細主料瓠瓜(400克)輔料五花肉丁(50克)青椒(1個)紅椒(1個)配料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)瓠瓜炒肉的做法步驟1、瓠瓜、青、紅椒。2、五花肉丁。3、紅辣椒、青椒均洗淨切成塊。4、將瓠瓜洗淨,去皮、瓤,切成塊。5、將炒鍋置旺火上,放油,燒至六成熱...
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火麻仁瓠子瓜炒鮑魚菇怎麼做-火麻仁瓠子瓜炒鮑魚菇的做法
  • 火麻仁瓠子瓜炒鮑魚菇怎麼做-火麻仁瓠子瓜炒鮑魚菇的做法

  • “這道菜的特色可以用兩個字來形容,那就是"清淡",沒有厚重的口味,非常清爽、非常舒服,感覺不錯。”食材明細主料瓠子瓜(1個)鮑魚菇(1小把)火麻仁(15克)輔料雞蛋(1個)木耳(適量)蒜末(適量)薑末(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)火麻仁瓠子瓜炒鮑魚菇的做法步...
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瓠瓜炒肉片怎麼做-瓠瓜炒肉片的做法
  • 瓠瓜炒肉片怎麼做-瓠瓜炒肉片的做法

  • “一道簡單的家常小炒!簡單美味!操作簡單!快手菜做起來!”食材明細主料瓠瓜(一根)大蒜(幾個)肉片(適量)輔料玉米澱粉(一勺)調料玉米油(8毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)瓠瓜炒肉片的做法步驟1、成品,來一張,家常下飯菜。2、準備材料。肉片用玉米澱粉醃製一會,大蒜去皮切塊瓠...
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瓠子是角瓜嗎
  • 瓠子是角瓜嗎

  • 不是。瓠子和角瓜雖然屬於同一個科屬的,都是葫蘆屬的,但是瓠子和角瓜並不屬於同一種植物。角瓜又叫西葫蘆,長得比較短且比較粗,看起來矮胖矮胖的,顏色發白;瓠子則比較細長,呈長條狀的,而且顏色稍微綠一點。瓠子和角瓜雖然長得像,但是是兩種不同物種,他們做成菜都同樣好吃。角瓜炒雞...
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蛤蜊炒瓠瓜怎麼做-蛤蜊炒瓠瓜的做法
  • 蛤蜊炒瓠瓜怎麼做-蛤蜊炒瓠瓜的做法

  • “如何能將蛤蜊裏的沙吐乾淨點呢?我來告訴你一個最簡單的方法,那就是將買回來的蛤蜊放入清水中養上一天,記得放入幾滴油,中途換幾次水;但有人會説,我沒那麼多時間怎麼辦?將它放入保鮮盒中,加蓋不停的搖動,多重複幾次,這樣就能將蛤蜊裏的沙儘量吐乾淨。家裏還剩有根瓠瓜,就用它來搭配...
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剁椒炒瓠瓜怎麼做-剁椒炒瓠瓜的做法
  • 剁椒炒瓠瓜怎麼做-剁椒炒瓠瓜的做法

  • “瓠子品質細嫩柔軟,稍有甜味,去皮後全可食用,可炒食或煨湯。説起瓠子已經很久沒吃過了,今天在菜市場上看到,就順道買了兩根回來。我家以前吃瓠子,最通常的做法就是清炒瓠子,但偶爾也想換換口味,今天這道菜“剁椒炒瓠子”特地加了點剁椒進去點綴,讓清淡柔軟的瓠子帶有點微辣,口感更...
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臘腸炒瓠瓜怎麼做-臘腸炒瓠瓜的做法
  • 臘腸炒瓠瓜怎麼做-臘腸炒瓠瓜的做法

  • “瓠瓜是一種很受居民歡迎的蔬菜,它能增強機體免疫功能。瓠瓜含有蛋白質及多種微量素,有助於增強機體免疫功能,同時,瓠瓜中含有豐富的維生素C,能促進抗體的合成,提高機體抗病毒能力。胡蘿蔔素在瓠瓜中含量較多,食後可阻止人體致癌物質的合成,從而減少癌細胞的形成,降低人體癌症的...
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辣炒瓠瓜怎麼做-辣炒瓠瓜的做法
  • 辣炒瓠瓜怎麼做-辣炒瓠瓜的做法

  • “這個季節各種瓜很多,今天吃瓠瓜。”食材明細主料瓠瓜(1個)輔料紅椒(1個)青椒(1個(二荊條))大蒜(1瓣)生薑(1塊)大葱(1段)食用油(適量)鹽(少許)雞精(少許)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣炒瓠瓜的做法步驟1、食材如圖。2、生薑切片。3、大蒜切片。4、大葱斜切。5、紅椒去蒂斜切。6、青椒去...
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清炒瓠瓜條如何做簡單又好吃
  • 清炒瓠瓜條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘瓠瓜對於身體的生長髮育有很大的幫助,營養價值非常高。瓠瓜是夏季餐桌上比較常見的蔬菜。清炒的瓠瓜條保留了蔬菜最原始的味道,保留了蔬菜的清香口感。加入少量的胡椒粉進行調味,加入胡椒粉的瓠瓜口感更加的...
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