鮑魚雞蛋羹怎麼做-鮑魚雞蛋羹的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮑魚雞蛋羹的做法步驟

• 1、食材：鮑魚、雞蛋。

• 2、將鮑魚去殼去內臟清洗清洗。

• 3、放在案板上切成片。

• 4、放入碗中，加適量的料酒。

• 5、拌勻。

• 6、隨後，將雞蛋打入碗中，加適量的鹽。

• 7、調味打成蛋液。

• 8、接着，加210毫升的温水。

• 9、用油格過濾。

• 10、然後，合入拌好的鮑魚。

• 11、蓋上保鮮膜用牙籤扎一紮。

• 12、放入蒸鍋裏。

• 13、開鍋蒸10分鐘。

• 14、開蓋取出，揭去保鮮膜。

• 15、最後，澆上適量的生抽。

• 16、澆上適量的芝麻油即可。