鮑魚燉雞怎麼做-鮑魚燉雞的做法

“這實際應該算南方菜，我們還是用習慣的北方做法完成。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

鮑魚燉雞的做法步驟

• 1、雞腿肉，雞翅根。

• 2、鮑魚。

• 3、姜沫。

• 4、筍乾和泡髮香菇。

• 5、香菇畫刀。

• 6、雞肉去骨切塊，加鹽，糖，酒姜沫，澱粉味一下。

• 7、鮑魚脱殼花刀。

• 8、雞肉過油。

• 9、加生抽，蠔油，老抽，胡椒粉翻炒。

• 10、加糖燉10分鐘。

• 11、把鮑魚放上燉5分鐘。

• 12、出鍋。