糟粕醋海鮮湯怎麼做-糟粕醋海鮮湯的做法

“糟粕醋一種類似酒糟的發酵物，帶點酸味、辣味、鹹味和蒜香，作為海南文昌鋪前的特色深受許多人的喜歡，可以打火鍋，做成撈粉，還可以煮湯。”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糟粕醋海鮮湯的做法步驟

• 1、準備好食材，沒有買到魷魚和蛤蜊，不然可以放一些，海帶想有嚼勁的可以換成海帶結。

• 2、備好糟粕醋原漿，喜歡味道濃郁的可以多加點。

• 3、鍋中加水和糟粕醋原漿，放入薑片煮開。

• 4、水開後放入海帶，煮一下。

• 5、放入海魚塊。

• 6、待魚肉差不多熟時，放入蝦。

• 7、最後放入蟹柳，調入少許鹽、味精和食用油，煮開後熄火即可。

• 8、一碗酸辣爽口的糟粕醋海鮮湯就完成了。