酥皮番茄濃湯怎麼做-酥皮番茄濃湯的做法
- 湯羹
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“很早之前就見過這麼一款酥皮濃湯,非常誘人,一直想做卻給忘掉了,現在做西餐又給想起來了,做酥皮有點麻煩,懶人都是用飛餅做酥皮的,那一層酥皮即好吃又可以當蓋子保温,戳開后里邊還有熱熱的番茄濃湯,十分美味哦!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酥皮番茄濃湯的做法步驟
1、準備材料
2、將番茄有根筷子叉上放灶上烤一烤,一會兒皮脹開了
3、輕鬆把皮撕開
4、將番茄和洋葱都切成末
5、將番茄和洋葱末放入料理機,加入雞湯打成濃湯
6、然後倒入鍋中加熱燒開
7、調入羅勒等意大利綜合香料
8、加2小勺的淡奶油攪拌均勻,再調入適量的鹽、糖、胡椒粉燒開
9、將番茄濃湯倒入烤碗
10、飛餅皮提前拿出化開,拿擀麪杖再擀薄一點,可適量用點麪粉防粘
11、將飛餅的四邊切除,剩下一個正方形的餅皮
12、往餅皮上刷一層蛋液
13、把餅皮蓋在番茄濃湯上面,再撒一點黑芝麻
14、放入預熱好200度的烤箱7-8鐘錶面烤至餅皮金黃即可
15、吃的時候輕戳酥皮即可
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