酥皮玉米濃湯怎麼做-酥皮玉米濃湯的做法

“這個酥皮湯非常香，而且酥皮也好吃，我覺得這兩樣在一起搭真是絕配，互相都吸收香味，美味至極。

我熬的這個奶油白醬味道算是比較純正的，沒用完的奶油白醬還可以做其他口味的西式濃湯，還可以做白醬意大利麪都很不錯滴。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酥皮玉米濃湯的做法步驟

• 1、奶油白醬做法：黃油30克放鍋裏用小火加熱至溶化。

• 2、倒入40克高筋粉攪拌均勻。

• 3、再慢慢加入250毫升清水，每次加一點，然後拌勻了再加下一次。

• 4、攪拌至無顆粒的順滑狀。

• 5、倒入130毫升牛奶。

• 6、濃湯做法：洋葱和培根切碎。

• 7、黃油放鍋裏，小火加熱至溶化。

• 8、放培根碎炒出香味。

• 9、再放洋葱末炒軟。

• 10、放奶油白醬炒勻。

• 11、倒入清水。

• 12、再放玉米粒，小火煮2分鐘。

• 13、放鹽、糖、雞精調味，關火。

• 14、把煮好的濃湯盛入烤碗中。

• 15、在碗口邊緣刷上蛋液。

• 16、飛餅去掉四邊，切成方形，直接用圓形也行哈，貌似方形漂亮一點。

• 17、把飛餅蓋在烤碗上。

• 18、在飛餅表面刷上蛋液。

• 19、送入提前預熱的烤箱，用210度，烤8-10分鐘，就OK。吃的時候可以把酥皮揭下來，然後喝湯就着酥皮吃，也可以直接用勺子在酥皮上戳洞，舀湯，連着酥皮一起吃。