鮮枇杷蜜棗瘦肉湯的做法 潤肺止咳--鮮枇杷蜜棗瘦肉湯 鮮枇杷蜜棗瘦肉湯怎麼做
- 湯羹
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“這南方的春天,昨天還天氣晴好,今天又春雨綿綿,這樣的天氣容易引起咳嗽或呼吸道的疾病。
有一句俗話説,“三月枇杷正是時”。枇杷一般都是鮮吃的,拿它來煲湯,味道會更佳。李時珍就在《本草綱目》中記載到枇杷有止咳下氣、利肺氣和止吐逆並咳痰的功效。還經常用它降泄下熱,還有除煩止胃熱的作用。而且現代醫學證明其實枇杷果對抑制流感也很有效果,經常吃的話可以預防四季感冒。
枇杷還有一個別稱,叫做“果之冠”。因為它富含各種營養元素,果膠、維生素、檸檬酸、蘋果酸什麼的都有,能夠很好的保護視力,令皮膚更加健康光澤;更重要的是能夠促進小朋友的生長髮育,小朋友就算沒有咳嗽,平常煲一個枇杷湯,也是不錯的選擇。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煲 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鮮枇杷蜜棗瘦肉湯的做法步驟
1、準備好材料。
2、北杏浸泡半小時;
3、瘦肉切薄片加油、鹽醃製一會兒;蜜棗去核;薑片;
4、枇杷去核;
5、鍋中加水3碗燒開後,下薑片、肉片、蜜棗和北杏,再開後煲5分鐘;
6、然後下鮮枇杷,滾開後稍煮一會兒,靚湯就好了。
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