蘿蔔條粉絲湯怎麼做-蘿蔔條粉絲湯的做法

“冬天的味道，蘿蔔的獨特做法，不加一滴油，出鍋全家人搶着吃。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蘿蔔條粉絲湯的做法步驟

• 1、準備材料，今天用的是紅蘿蔔，不去皮，蘿蔔用蔬菜清洗劑反覆清洗乾淨，粉絲洗淨備用。

• 2、鍋中加入適量的水，大火燒開。

• 3、燒開水的同時可以將洗乾淨的蘿蔔用擦絲器擦成絲，也可以切成絲，隨個人喜好操作，切絲口感更好，麻煩一點。

• 4、水開下入蘿蔔絲，劃開，大火燒開。

• 5、再次煮開下入粉絲，繼續煮開，用筷子將粉絲輕輕劃散，防止粘連。

• 6、注意觀察，煮至粉絲完全變軟透明就可以關火，別煮過了，粘成一坨就沒法吃了。

• 7、葱去皮洗淨切點葱花，加入鹽、胡椒粉、葱碎、花生碎調味出鍋。此時可以根據自己喜歡的口味調入各種調味料，我調入的是雞樅油腐乳，很香，特開胃。即使出鍋後什麼都不加也超級好吃，這個就隨個人的喜好添加吧。

小竅門

1、這是一道快手菜，做好也就幾分鐘時間，需要計劃好，燒開水的時候擦蘿蔔絲，切葱碎，也是分分鐘的事情。
2、這種做法，要先燒開水，再下入蘿蔔絲，這樣做口感好，否做煮爛就不好吃了。
3、粉絲也有耐煮和不耐煮的，所以下入粉絲後一定注意觀察，粉絲完全變軟透明就關火，可以稍稍欠點火，出鍋湯中泡一會就好，別煮過了，粘成一坨就沒法吃了。