蘿蔔絲炒粉條怎麼做-蘿蔔絲炒粉條的做法

“家常菜”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 普通 （難度）

蘿蔔絲炒粉條的做法步驟

• 1、食材。

• 2、紅薯粉絲放入熱水中泡軟備用。

• 3、豬肉絲加上少許白胡椒粉、少許食鹽、1/2茶匙澱粉、1/2茶匙料酒抓勻醃漬幾分鐘。

• 4、白蘿蔔去皮切成細絲。

• 5、鍋中放油，油熱後放入醃漬好的肉絲炒至變色撈出。

• 6、用餘油爆香葱末、1個八角。

• 7、爆香後，放入白蘿蔔絲煸炒。

• 8、炒至蘿蔔絲變軟，放入泡軟的紅薯粉絲、肉絲、生抽、老抽、食鹽翻炒均勻。

• 9、翻炒均勻後加入半碗水。

• 10、蓋上蓋子燜一會，燜至蘿蔔絲完全變軟。

• 11、蘿蔔絲變軟、粉條透明後，加入葱段，再次翻炒兜炒均勻即可出鍋。

• 12、成品。

小竅門

無