酸爽蘿蔔粉絲怎麼做-酸爽蘿蔔粉絲的做法
- 熱菜
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“超市裏的白蘿蔔打折了,3,5一個蘿蔔,我趕緊的買一個。家庭主婦也得算計過日子不是,平時蘿蔔都是2元錢500克,現在等於半價買的蘿蔔。兒子看見買蘿蔔了,立即就點名要吃;陳醋蘿蔔粉絲,好吧,好久沒做了,説得我都特想吃了,這個菜它下飯開胃吶,蘿蔔本身就是助消化,通氣的食材。這菜好吃,比肉菜都受歡迎啊!酸爽滑順,關鍵是刮油的菜,好吃不長肉哈。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
酸爽蘿蔔粉絲的做法步驟
1、很多人不知道怎麼用粉絲做菜,小竅門告訴你吧,把粉絲折斷了,放在容器裏邊,然後燒開水直接燙泡就行了,非常的快,10分左右就泡好了,這樣燙泡粉絲或者粉條,炒菜做湯都不會黏糊,口感非常的Q彈。這次用的是紅薯粉絲口感相當的好。
2、做湯只用半個就夠了,剩下的抓緊吃啊,餡切成片,然後在切成絲,我這切成條狀了。
3、植物油熱了,用葱花爆鍋出香味的時候,蘿蔔條子下鍋翻炒一下,沾滿葱油味。
4、炒得比較均勻了,蘿蔔條已經有些發蔫了,炒出水分了。
5、把泡好的粉絲丟進菜鍋裏邊就行了,粉絲很長也可以切斷在放進鍋裏哈。
6、炒鍋裏的菜,粉絲也沾滿湯汁了,直接加一勺食用鹽。你可以按照自己家人的口輕重加鹽。沒有把握就品嚐一下,然後在調節味道。
7、雖然粉絲是燙泡過的,但是還是會吸水的,加一點點的水在菜裏邊,這樣炒不會黏鍋了。
8、喜歡吃蘿蔔加陳醋的,口感很特別的,喜歡就試下。不吃怎麼知道好吃吶,陳醋是好東西哈,消食又開胃,做菜的時候加少點的陳醋,味道很棒!
9、消食又開胃,做菜的時候加少點的陳醋,味道很棒!
小竅門
蘿蔔要挑表面光滑的沒有傷痕的。
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